Yuav ua li cas "txiav tus nplaig", dab tsi yog qhov zais cia ntawm "pog lub porridge" thiab lwm yam kev ua koob tsheej Lavxias cuam tshuam nrog menyuam yaus

2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06

Hauv tebchaws Russia, muaj ntau yam kev coj noj coj ua thiab kev coj noj coj ua cuam tshuam nrog cov neeg laus: ua tshoob, tsim tsev, faus neeg, thiab lwm yam. Tab sis kuj tseem muaj ntau qhov kev ua koob tsheej cuam tshuam nrog menyuam yaus, lawv yug los, nrog rau kev txhawb nqa. Los ntawm txoj kev, qee qhov kev coj noj coj ua thiab cov kab lus hais tseg tau muaj txoj sia nyob mus txog niaj hnub no, txawm hais tias nyob hauv daim ntawv hloov kho.

Qhov kev hais tawm "coj hauv caug" tuaj qhov twg?

Tam sim no, qhov kev qhia no txhais tau tias tus poj niam tau yug me nyuam tawm ntawm kev txij nkawm. Thiab ntau pua xyoo dhau los, qhov no txhais tau tias ib tug poj niam tau coj tus menyuam yug los hauv ib lub hem. Tag nrho cov no tau tshwm sim los ntawm qhov tseeb tias poj niam ua haujlwm tau zoo txog thaum yug los. Piv txwv li, muaj xwm txheej tshwm sim ntau zaus thaum tus poj niam yug txoj cai hauv thaj chaw.

Kev yug menyuam nws tus kheej tsis raug kho raws li qhov tam sim no, yog li lawv tsis nqa khoom rau cov menyuam yug los nrog lawv. Thiab, yog tias lub sijhawm yug menyuam pom tus poj niam tom haujlwm, tom qab ntawd nws yooj yim qhwv tus menyuam hauv txoj phuam qhwv caj dab, ntaub qhwv lub xub pwg, lossis nqa nws mus tsev hauv lub tsho ntawm nws hnav. Los ntawm txoj kev, qhov kev qhia no muaj ib lub ntsiab lus ntxiv. Hauv qee cov lus paj lug ntawm cov neeg Lavxias, kab lus "hnav hauv lub dab tshos" txhais tau tias ua kom zoo siab, hlub tus menyuam.

Cov kev cai tseem ceeb ntawm kev cai raus dej

Lub cim nco txog ntawm kev ua kev cai raus dej hauv tebchaws Russia tau muaj ntau yam kev ua koob tsheej thiab kev coj noj coj ua, uas yog txhawm rau tiv thaiv menyuam yaus los ntawm kev ua phem, nrog rau kev nyiam kev zoo siab, kev noj qab haus huv, thiab kev muaj nyiaj hauv nws lub neej. Qhov ntxim nyiam tshaj plaws ntawm lawv yog "babkina's porridge" thiab "hoof wash". Kev ua kev cai raus dej ntawm cov menyuam tau tshwm sim feem ntau ntawm peb, yim lossis plaub caug hnub txij li nws yug los.

Ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm lub rooj nyob rau hnub ua kev cai raus dej yog kutia. Tam sim no nws feem ntau yog ua rau Christmas thiab pam tuag, thiab ua ntej nws kuj tau npaj rau kev ua christening. Christening porridge tau ua los ntawm barley lossis nplej, ntxiv butter, mis, zib ntab thiab raisins. Qhov kutia no hu ua "babkina's porridge" vim nws tau ua noj los ntawm tus kws yug menyuam, uas yog niam tais. Cov porridge no tau nqa tawm thaum kawg ntawm kev ua koob tsheej. Thaum tau them ob peb npib, cov niam tais yawm txiv tau yuav kutya.

Los ntawm txoj kev, txhawm rau tus menyuam tus txiv kom hnov txhua qhov kev iab thiab kev mob uas leej niam tau ntsib thaum yug menyuam, tus pog tshwj xeeb tau ua haujlwm tshwj xeeb rau nws cov kua txob thiab qab ntsev. Thaum nws nqa daim ntawv kho mob no rau nws txiv, nws yuav hais tias: "Nws qab ntsev npaum cas rau leej niam muab tus tub rau koj, qhov no yuav zoo ib yam rau koj."

Tab sis qhov kev qhia "ntxuav hooves" lossis "ntxuav ob txhais ceg" ntawm kev ua koob tsheej tau tshwm sim tom qab kev coj noj coj ua qub thaum haus mogarych thaum muag nees. Thaum ua kev cai raus dej, thaum kawg ntawm kev ua koob tsheej, cov qhua haus dej kom tus menyuam noj qab nyob zoo thiab muab khoom plig ntau yam rau nws. Los ntawm txoj kev, qee zaum menyuam yaus txhais taw tau ntxuav nrog cawv. Nws tau ntseeg tias txoj kev noj qab haus huv no, hmoov zoo thiab muaj nyiaj yuav los rau tus menyuam yug tshiab. Lub sijhawm tam sim no, qhov kev qhia no txhais tau tias ua kev zoo siab rau kev ua kev cai raus dej ntawm menyuam yaus thiab haus kom nws zoo siab thiab noj qab haus huv.

Khoom plig rau "los ntawm tus hniav"

Thaum xub thawj, kab lus "ntawm tus hniav" txhais tau tias yuav muab tus poj niam ua haujlwm rau ntawm tus hniav, rau nyiaj los yog nyiaj, feem ntau muab khoom plig rau tus poj niam ua haujlwm. Yog li, thawj zaug hauv tebchaws Russia, niam tau txais khoom plig, thiab tsis yog los ntawm tus menyuam. Tab sis tom qab ntawd, kev txhais lus ntawm qhov kev hloov pauv no, "los ntawm cov hniav" lawv pib muab khoom plig rau tus menyuam mos. Cov tsev neeg muaj nyiaj tau sim pub qee yam ua los ntawm cov nyiaj. Li no cov lus "rau nyiaj hniav" los ntawm.

Hauv tebchaws Russia, hauv paus, tus menyuam tau muab rab diav "los ntawm tus hniav". Lawv muab nws vim tias nws yog ib qho ntawm kev siv tus kheej. Raws li tam sim no txhua tus muaj lawv tus kheej txhuam hniav, yog li ua ntej lawv muaj lawv tus kheej diav. Raws li, tus menyuam mos liab tseem yuav xav tau sai sai no. Lawv tau sim muab rab diav thaum thawj tus hniav tau tawg, vim tias nyob rau lub sijhawm no lawv tau pib pub mis rau menyuam noj nrog zaub mov, kua zaub thiab lwm yam zaub mov rau neeg laus. Yog li cov tais diav uas tau pub dawb muaj txiaj ntsig zoo rau menyuam.

Kev cai dab qhuas txuam nrog tus menyuam pw

Rau lub suab thiab pw tsaug zog zoo ntawm tus menyuam, peb lub pob zeb lossis daim me me ntawm cov ntoo aspen tau muab tso rau hauv lub menyuam txaj. Hauv qee tsev neeg, ib tus miv tau tso pw hauv tus menyuam lub txaj, ua ntej tso nws mus pw, vim nws paub ntau txog kev npau suav zoo, thiab yog tus cwj pwm hauv ntau yam kev hais lus lullabies.

Hauv tebchaws Russia, lawv ntseeg tias Sandman pab ua pob zeb rau menyuam yaus - yav tsaus ntuj lossis hmo ntuj. Nws tau nthuav tawm hauv daim ntawv ntawm tus poj niam laus me nrog sov tes thiab maj mam, nrog rau lub suab ntsiag to thiab tsaug zog.

Kuj tseem muaj lub cim qhia tias nws tsis tuaj yeem ua rau lub txaj menyuam tsis muaj menyuam, vim qhov no tuaj yeem ua rau tus menyuam pw tsis tsaug zog, ntxiv rau lub cev xeeb tub ntawm leej niam. Thiab qhov phem tshaj plaws uas tuaj yeem tshwm sim yog tias koj ua rau lub txaj tsis muaj menyuam yog tus menyuam tuag. Los ntawm txoj kev, txog niaj hnub no, cov cim no muaj nyob hauv Caucasus, hauv Kazakhstan thiab hauv ntau lub tebchaws European. Hauv peb lub tebchaws, nws yog qhov tsis xav tau kom viav vias cov menyuam mos uas tsis muaj menyuam.

Vim li cas koj tsis tuaj yeem txiav menyuam yaus hnub nyoog qis dua ib xyoos

Nyob rau lub sijhawm puag thaum ub, ntau qhov kev lis kev cai thiab cov cim tau cuam tshuam nrog kev txiav plaub hau. Piv txwv li, txog rau xyoo 1900, tau muaj kev ua koob tsheej txiav cov menyuam ntxhais nkauj nyab thaum tshoob. Thiab tam sim no, tsuas yog cov suab nrov ntawm cov menyuam yaus tau nqis los. Muaj lub cim qhia tias ua ntej tus menyuam muaj hnub nyoog ib xyoos, nws tsis tuaj yeem raug txiav, vim tias koj tuaj yeem "ua rau lub siab" lossis "txiav tus nplaig", uas yog, kev txhim kho kev hais lus thiab kev txawj ntse hauv tus menyuam yuav qeeb dua. Tab sis tom qab ib xyoos, koj tuaj yeem txiav koj cov plaub hau hauv kev thaj yeeb. Hauv cov hnub qub, txhawm rau txhawm rau nyiam ua tiav thiab muaj nyiaj rau tus menyuam lub neej, lawv txiav nws txhua hnub Maundy hnub Thursday, tso nws rau ntawm lub tsho loj.

Vim li cas cov hniav mis raug pov rau ntawm nas

Tam sim no, lawv tau nce mus rau European cov ntawv, qhov uas cov hniav raug coj los ntawm Tus Hniav Hniav, tso tus nqi zog lossis khoom plig rau tus menyuam. Qhov kev xaiv no tau tshwm sim thaum kawg ntawm lub xyoo pua puv 19 ua tsaug rau zaj dab neeg sau los ntawm Luis Coloma ntawm kev thov ntawm poj huab tais ntawm Spain, Maria Christina ntawm Austria, rau nws tus tub.

Tab sis Vikings yog thawj tus mloog zoo rau cov hniav mis, lawv nqa cov hniav nrog lawv ua ib hom txuj ci kom tau txais hmoov zoo thiab tsis muaj zog hauv kev sib ntaus. Hauv cov hnub qub, khoom plig rau poob ntawm cov mis nyuj tsis tau muab rau cov menyuam, tab sis lawv tau ua kev cai raus dej uas tau ua kom cov hniav tshiab hauv tus menyuam yuav loj hlob zoo thiab noj qab nyob zoo. Txhawm rau ua qhov no, tus menyuam yuav tsum sawv nrog nws lub nraub qaum rau lub qhov cub, pov cov kua mis uas poob rau saum nws lub xub pwg, hais thaum lub sij hawm pov: “Nas, nas! Koj muaj pob txha hniav rau koj, tab sis muab cov hniav hlau rau kuv!"

Kev hloov mus rau neeg laus

Thaum muaj hnub nyoog xya xyoo, cov menyuam nkag mus rau lub sijhawm tshiab thiab tseem ceeb hauv lawv lub neej. Cov theem no yog thawj zaug hauv lawv kev nkag mus rau neeg laus. Kev lig kev cai, nyob rau lub hnub nyoog no, menyuam yaus tau pib koom nrog hauv ntau txoj haujlwm, piv txwv li, sau qoob los yog nyom nyuj. Lawv kuj pib ua haujlwm tom tsev. Ntxiv mus, cov niam qhia cov ntxhais kom xaws, ua noj, saib xyuas menyuam yaus thiab cov viv ncaus, feem ntau, ntau txoj haujlwm poj niam, thiab txiv tau tso nyiaj rau lawv cov tub, qhia txiv neej ua haujlwm.

Ntxiv rau ntau txoj haujlwm, menyuam yaus pib kawm nyeem thiab sau ntawv. Txhawm rau ntxiv qhov hnyav, thaum muaj hnub nyoog xya xyoo, cov menyuam tau hloov lawv cov khaub ncaws. Yog tias ua ntej lawv hnav lub tsho ntev xoob, hnav khaub ncaws zoo ib yam tsuas yog rau hnub so, tam sim no cov ntxhais pib hnav tsuas yog daim tiab thiab sundresses, thiab cov tub hluas - tsho thiab ris.