Video: Kev ua zaub mov noj ntawm Alexandre Dumas mus rau Russia: Cov tais diav Lavxias tau ua li cas rau cov neeg nyiam noj zaub mov Fabkis nyiam?
2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06
Nws tau paub tias "Cov neeg muaj txuj ci muaj peev xwm ua tau txhua yam." Pom zoo cov lus no ntawm Lyon Feuchtwanger, ntau tus neeg sau npe nto moo tau sau nkauj, thiab kws ntaus nkauj - pleev xim, tab sis Alexander Dumas tau xaiv qhov kev nyiam ua haujlwm ntau dua. Tus kws sau ntawv ntse yog tus kws ua zaub mov muaj txuj ci sib luag thiab nto moo nto moo. Ntxiv mus, nws tsis txwv nws txoj kev ua zaub mov noj rau Fabkis cov zaub mov, tab sis ncig thoob ntiaj teb hauv kev tshawb nrhiav cov zaub mov qub thiab cov khoom xyaw txawv.
Peb tuaj yeem hais tias tus kws sau ntawv muaj txuj ci ua noj hauv nws cov ntshav. Nws tau paub tias nws niam, Marie-Louise Labourt, ua tau zoo heev, thiab nws yawg yog tus tswv ntawm lub tsev noj mov hauv Ville-Cotrets. Ntawm leej txiv sab, Alexandre Dumas tau txais ib feem peb ntawm African cov ntshav, cov hauv paus hniav zoo thiab tus cwj pwm dawb rau nyiaj txiag. Nws yawg, née Marquis de la Payetri, tau khiav tawm ntawm cov neeg qiv nyiaj hauv New World pawg neeg. Nws ntseeg tias qhov laj thawj no ua rau tus tub xeeb ntxwv nto moo ncig thoob ntiaj teb tau ntau xyoo, kawm, tib lub sijhawm, qhov tshwj xeeb ntawm kev npaj cov tais diav hauv tebchaws.
Qhov tshwm sim ntawm cov kev mus ncig no yog kev ua haujlwm kawg ntawm tus kws sau ntawv zoo, luam tawm peb xyoos tom qab nws tuag - "Phau Ntawv Qhia Culinary Loj." Phau ntawv no tau sau ua ib phau ntawv siv niam ntawv. Ntxiv rau peb txhiab tus zaub mov txawv rau cov tais diav tshwj xeeb, nyob ntawd koj tuaj yeem nrhiav cov ntaub ntawv hais txog cov lus hais txog zaub mov noj thiab tais diav, kev tshaj lij ntsig txog kev ua noj, cov ntawv sau txog tus kws ua zaub mov nto moo, sau tseg txog keeb kwm ntawm kev ua noj ua haus thiab ntau lwm yam ntaub ntawv. Thiab tag nrho cov no tau sau tsis txaus siab dua li qhov ua haujlwm ntawm Alexandre Dumas. Kev nthuav dav thoob ntiaj teb ntawm txoj haujlwm no yog qhov zoo kawg: ntxiv rau cov zaub mov Fabkis txoj qub, koj tuaj yeem pom ntau yam zaub mov txawv txawv nyob ntawd, xws li tais diav los ntawm "plab ntawm tus menyuam yaus shark" lossis "dais paws".
Tus kws sau ntawv tau tsim tshwj xeeb kev sib raug zoo nrog zaub mov Lavxias. Dumas siv sijhawm ib xyoos hauv tebchaws Russia (1858-1859), tsis yog mus xyuas St. Petersburg thiab Moscow nkaus xwb, tabsis tseem yog Uglich, Valaam, mus txog Karelia, thiab tom qab ntawd mus xyuas Astrakhan thiab Transcaucasia. Nws tau sau ib phau ntawv cais txog qhov kev mus ncig no “Kev xav mus ncig. Nyob rau hauv Russia . Gourmet nto moo nyiam qee cov tais diav hauv tebchaws:. Ib qho ntxiv, tus kws sau ntawv tau zoo siab los ntawm cov nqaij qaib kebab:. Nws kuj nyiam sawv jam, pickles thiab sauerkraut, tab sis Dumas tsis pom zoo ntawm vodka, koumiss thiab sterlet pob ntseg. Nws tshwj xeeb tshaj yog nyiam taug kev mus rau lub dacha hauv Oranienbaum rau tus kws sau Avdotya Panaeva, uas ua raws nws nrog kurnik. Avdotya Yakovlevna tom qab ntawd tau sau tseg hauv nws phau ntawv muag khoom txog kev noj qab haus huv ntawm tus neeg nto moo Fabkis:
Ib tus neeg thuam tau sau txog qhov tsim tshiab ntawm Alexandre Dumas:
Kiv cua ntawm kev noj zaub mov zoo yuav yeej txaus siab rau Masterpieces ntawm kev ua noj ua haus: thawj cov ncuav-duab puab
Cov ntawv: Anna Konstantinova
Pom zoo:
Dab tsi yog qhov zais ntawm cov zaub mov qub tau pom los ntawm cov zaub mov txawv los ntawm Babylon, sau rau ntawm cov ntsiav tshuaj av nplaum
Cov phau ntawv qhia zaub mov qub tshaj plaws uas tib neeg tau paub rau neeg tau sau nrog cov npoo ntawm cov av nplaum, uas yog, hauv Ancient Babylon. Lawv muaj ze li plaub txhiab xyoo. Cov tais diav uas tau piav qhia hauv lawv tuaj yeem rov tsim dua. Tseeb, koj yuav tsum tau them nyiaj rau qhov tseeb tias ntau dua plaub txhiab xyoo kev saj thiab tsos ntawm ntau cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cov nplej tau hloov pauv tiag
Tsar lub rooj: Cov neeg Lavxias nyiam noj zaub mov zoo li cas, thiab nws txawv li cas ntawm cov neeg pluag
Cov thawj coj ntawm Russia tau muaj ntau yam kev nyiam ua noj. Ib tus neeg nyiam zaub mov qab, ib tus neeg nyiam zaub mov yooj yim. Niaj hnub no, ntau tus yuav xav tsis thoob thaum kawm paub dab tsi tau ua nyob rau ntawm lub rooj muaj koob muaj npe, thiab qee cov tais diav tau hnov qab zoo. Nyeem dab tsi ntau tshaj cov huab tais tau tso cai rau lawv tus kheej, leej twg yog tus zoo teetotaler, thiab rau leej twg lawv coj vodka mus noj hmo txhua hnub
"Cov lus zais" ntawm cov zaub mov hauv cov duab: Vim li cas cov neeg ua yeeb yam nto moo pleev xim cov zaub mov thiab vim li cas coob leej neeg thaij nws hnub no
Ntawm no koj tab tom npaj zaub mov nyuaj los ntawm ntau theem, uas koj tau mob siab rau ib nrab hnub. Tsiaj twb tab tom nrhiav rau pem hauv ntej kom noj qab nyob zoo thiab muaj qaub ncaug. Koj muab txhua yam tso rau hauv lub tais, kho nrog cov kab kawg ntawm cilantro, tab sis tsis txhob maj mus ua haujlwm. Duab thawj. Nws yog dab tsi? Kev khav theeb lossis tsuas yog cov lus tshaj tawm? Cov duab loj heev ntawm cov zaub mov los ntawm cov neeg siv netizens tau ntev dhau los ua rau txhua tus xav tsis thoob, thiab lawv tus lej tsuas yog nce zuj zus
Tsev noj mov Askiv Housebites: tsis tsuas yog zaub mov qab, tab sis kuj yog roob ntawm cov tais diav uas tsis tau ntxuav
Muaj peev xwm ua noj ua haus tau zoo yog qhov ua kom zoo nkauj rau txiv neej thiab poj niam zoo ib yam. Nws nyuaj rau xav txog tsev neeg noj hmo ua los ntawm cov khoom ua tiav lossis khoom noj ceev, nws yuav tsum yog cov zaub mov qab thiab zoo nkauj. Tau kawg, kws ua zaub mov tiag tiag tsis tau yug los, tab sis lub tsev noj mov Askiv Housebites tau txiav txim siab los pab txhua tus neeg uas xav ua rau cov qhua txaus siab nrog tais diav npaj hauv lawv chav ua noj. Nrog rau cov zaub mov, kev pabcuam xa zaub mov hauv tsev noj mov kuj tseem coj cov tais diav qias neeg rau cov neeg siv khoom, hauv qhov uas hais txog
Tsis txhob ua si nrog qhob cij - koj yuav dhau los ua zaub mov noj zaub mov noj! Nira Adar kev yees duab khoom noj khoom haus zoo
"Tsis txhob ua si nrog zaub mov! Tsis txhob dov cov khob cij! Tsis txhob nqa cucumbers ncig lub rooj: qhov no tsis yog lub tshuab rau koj! " Suab paub? Nws tsis paub tias New York tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub mov noj thiab tus kws kos duab Nir Adar tau mloog nws niam thaum nws tseem yog menyuam yaus, tab sis tam sim no nws yeej tsis ntxeev siab rau ua si nrog zaub mov. Txwv tsis pub, nws yuav tsis dhau los ua tus kws tshaj lij hauv kev tsim cov mis nyuj khov thiab khoom qab zib, tsis koom nrog hauv cov phiaj xwm ua zaub mov zoo thiab tsis tsim kaum ob ntawm cov duab zaub mov muaj tswv yim