Yuav Ua Li Cas Mis Nyuj Qhuav: Los Ntawm Khoom Qab Zib rau Alexander Great mus rau Eskimo Pie

2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06

Mis nyuj khov tau tshwm sim ntau dua li cov tub yees thiab lub tub yees. Qhov tseeb tias nyob rau lub caij sov sov tsis muaj dab tsi zoo dua li qhov txias txias qab zib tau kwv yees rov qab rau hauv keeb kwm qub. Tab sis yuav ua li cas thiaj muaj qhov sib txawv tshwm sim zoo li lub caij sov sov thiab ua cov dej khov ua ke, thaum tsis muaj cov cuab yeej siv niaj hnub no? Nws hloov tawm tias muaj cov thev naus laus zis tshwj xeeb rau qhov no.

Mis nyuj khov thaum ub

Nws ntseeg tias cov dej khov tau paub nyob hauv Suav teb tsib txhiab xyoo dhau los. Rau kev npaj, dej khov los ntawm cov roob siab tau siv, uas tau zom thiab sib xyaw nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Lawv ua tib yam hauv Ancient Persia thiab cov xeev ntawm lub ntiaj teb puag thaum ub. Cov dej khov tau npaj rau Alexander Great thiab Roman tus huab tais Nero - hauv daim ntawv ua kua txias thiab khov, kua txiv hmab txiv ntoo thiab khoom noj mis nyuj.

Hauv Persia, roob dej khov thiab daus tau khaws cia hauv cellars - lawv tau ua hauv av, tsis muaj dej thiab ua kom kub qis. Txhawm rau ua kom cov chaw khaws khoom no, uas tau hu ua yakkhchaly, lawv tau siv cov av nplaum, xuab zeb, qe dawb, tshauv, txiv qaub, thiab ntxiv tshis plaub hau. Txawm li cas los xij kev tsim cov mis nyuj khov tau kim, siv zog ntau, thiab tsuas yog cov neeg nplua nuj thiaj tuaj yeem them taus qhov qab.

Ice cream nyob rau hauv Russia

Hauv Kievan Rus cov dej khov thiab daus tsis tau coj los ntawm cov roob - lawv khaws nws los ntawm lub caij ntuj no hauv tshwj xeeb uas muaj cov dej khov. Ua ntej, lawv tau khawb qhov tob, ua phab ntsa thiab qab nthab, thiab nchuav lub ntiaj teb rau saum. Cov dej khov tau txiav los ntawm cov dej khov kom puv lub cellar - nws cov qauv ntom tau tso cai kom huab cua hla dhau li daus, thiab ua kom qeeb zuj zus.

Ib qho ntawm cov khoom noj hauv Lavxias qub yog khov mis, uas tau tawg mus rau hauv rab chais nrog rab riam, sib xyaw nrog zib ntab, txiv ntseej, raisins lossis jam, lossis khov tsev cheese thiab qaub cream. Xws li lub delicacy tau npaj rau Shrovetide.

Mis nyuj khov hauv Europe thiab thoob ntiaj teb

Hauv Tebchaws Europe, daim ntawv qhia mis nyuj khov tau ntseeg tias tau muaj los ntawm tus neeg taug kev Marco Polo, thaum nws rov qab los ntawm nws txoj kev mus ncig sab hnub tuaj. Cov chav ua noj muaj koob muaj npe tau txhim kho thev naus laus zis thiab pib npaj cov dej khov me ntsis kom nco qab txog niaj hnub no.

Lub thawv loj tau ntim nrog dej khov thiab ntsev, lub tais tau muab tso rau sab hauv, qhov uas cov khoom xyaw tau sib xyaw - mis lossis mis, qab zib, txiv ntseej, txiv hmab txiv ntoo. Cov mis nyuj tau raug nplawm, uas maj mam txias nrog cov dej khov. Cov ntsev tau ua kom cov txheej txheem khov thiab ua kom txias ntawm qhov no, thiab tau txais cov mis nyuj khov.

Cov lus zais European tseem pom lawv txoj hauv kev mus rau Russia - ua ke nrog kws ua zaub mov txawv teb chaws uas tau raug caw tuaj koom lub tsev hais plaub. Natasha Rostova los ntawm Tolstoy qhov tshiab Tsov Rog thiab Kev Thaj Yeeb tau tos kom khov rau ntawm nws lub hnub yug - thiab qhov no yog lub cim qhia tias Rostovs tuaj yeem them taus qee yam khoom kim heev, vim tias nyob rau hnub ntawd nws tseem tsis tau muaj rau pej xeem.

Txij li xyoo pua puv 19, kev ua kom txias ntawm cov mis sib tov tau ua tiav nrog kev pab los ntawm lwm cov tub yees - ammonia, nitrate, ether. Tus nqi mis nyuj khov poob qis nrog kev tsim cov tshuab ua mis nyuj, tom qab ntawd cov chaw ua dej khov tau qhib, thiab thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, txhim kho cov tshuab ua kom khov khov ua rau nws tuaj yeem qhia nws tsis yog rau cov neeg muaj cai tshwj xeeb., tab sis kuj rau cov uas muaj hniav qab zib nrog cov nyiaj tau los zoo ib yam thiab xwm txheej. Thiab xyoo 1921, Iowa tus neeg nyob hauv Christian Nielsen tsim "Eskimo Pai" - "Eskimo ncuav qab zib" - dej khov rau ntawm tus pas, ci nrog chocolate. Raws li lwm cov ntaub ntawv, lub popsicle tau tsim los ntawm Fab Kis tus txiv neej Charles Gervais, tus ua cheese, uas ib zaug tuaj nrog lub tswv yim tsim cov dej khov rau ntawm tus pas.

Thiab txuas ntxiv ntawm cov ntsiab lus ua noj ua haus, zaj dab neeg ntawm yuav ua li cas nrov khoom qab zib tau yug losleej twg kov yeej lub ntiaj teb.