Yuav ua li cas serfs Abrikosovs dhau los ua cov pastry vaj ntxwv ntawm pre-revolutionary Russia

2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06

"Crow's Feet" candies, ntxig rau thiab cov khoom ua si me me zais hauv cov khoom qab zib, chocolate hares thiab Santa Clauses hauv cov ntawv ci - txhua qhov kev zoo siab thaum yau tau tsim nyob rau xyoo pua puv 19 los ntawm tus neeg muaj txuj ci thiab ua lag luam zoo, "gummy king" ntawm Russia Alexei Abrikosov Ivanovich tus kheej lub neej. Tom qab kev hloov pauv, lub npe ntawm tus txiv neej no tsis nco qab lawm, thiab nws lub tswv yim, kev txhawj xeeb loj ntawm cov khoom qab zib, tau muaj npe tom qab tus thawj tswj hwm ntawm Sokolniki District Executive Committee Pyotr Akimovich Babayev.

Nws ntseeg tias kev ua ntej kev tawm tsam Russia tsis yog "lub tebchaws ntawm txoj hauv kev tsis muaj qhov kawg", tab sis kev txawj ntse, kev lag luam thiab kev ua haujlwm ncaj ncees mus sij hawm ntev, tej zaum hauv ib qho xwm txheej twg yuav tsum ua rau muaj kev vam meej. Ib qho piv txwv yog tus tswv lag luam thiab chaw tsim khoom Alexei Ivanovich Abrikosov. Tus Neeg Muag Khoom ntawm Tsev Hais Plaub ntawm Nws Tus Huab Tais Huab Tais, Tus Thawj Coj ntawm Pawg Saib Xyuas Nyiaj Txiag, Tus Thawj Coj ntawm Pawg Thawj Coj ntawm Kev Tshawb Fawb Txog Kev Tshawb Fawb Txog Kev Lag Luam thiab Ua Tus Kws Tshaj Lij Hauv Xeev yog, ua rau xav tsis thoob, tus tub xeeb ntxwv ntawm pab tub rog. Raws li tsev neeg cov lus dab neeg, tus kws tshaj lij txuj ci Stepan Nikolayevich ua tau zoo heev ntawm kev ua jam thiab lwm yam qab zib qab uas thaum xyoo 1804 nws ntseeg nws tus hluas nkauj kom nws mus rau Moscow. Los ntawm txoj kev, raws li ib qho ntawm cov ntawv, lub npe Abrikosovs tsis yog los ntawm lub npe ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas lawv nyiam, tab sis los ntawm lo lus "xauj". Kev lag luam nrog tus tsim ntawm lub tsev huab tais mus tau zoo, thiab tsis ntev nws muaj peev xwm txhiv tau tsev neeg thiab tsim kev tsim khoom qab zib thiab jam me me, uas tau muag hauv nws lub khw.

Nws cov menyuam, uas tau txais lawv txiv txoj kev lag luam, tsis muaj hmoo. Txog xyoo 1841, lawv tau poob lag luam, cov khoom mus rau hauv qab rauj rau cov nuj nqis, thiab ib tus ntawm cov tub ntawm tus ua lag luam tsis ua tiav, Alexei, raug yuam kom cuam tshuam nws txoj kev kawm. Tus tub hluas, cog lus thiab ua npau suav ntawm tsev kawm qib siab, tawm ntawm Kev Kawm Txuj Ci ntawm Kev Lag Luam Kev Lag Luam thiab mus ua haujlwm hauv chaw ua haujlwm ntawm cov khoom qab zib uas nws paub. Txawm li cas los xij, yav tom ntej tus neeg lag luam nto moo tsis poob siab. Ua tiav txoj haujlwm me me ntawm tus xa xov thiab tus saib xyuas lub rooj, nws maj mam nce mus rau qib ntawm tus accountant thiab tib lub sijhawm tau kawm txhua qhov nyuaj ntawm kev ua lag luam. Tsib xyoos tom qab, nws txiav txim siab pib nws tus kheej kev lag luam, thiab tus tswv txawm tau pab nws nrog qiv nyiaj rau thawj lub khw pastry.

Tus tub hluas, ntxiv rau, sib yuav zoo heev. Tseem, qee zaum hauv lub neej, kev suav lag luam thiab kev xav yuav tsis tuaj rau hauv kev tsis sib haum xeeb. Nws xaiv tus, Agrippina Alekseevna Musatova, yog tus ntxhais ntawm cov chaw tsim khoom luam yeeb. Nws tsis tsuas yog coj nws tus txiv tsib txhiab rubles ntawm cov nqi tsev, tab sis kuj tau dhau los ua kev txhawb nqa tiag tiag hauv lub neej. Tus poj niam zoo kawg no tau yug los rau 22 tus menyuam, ntawm uas 17 tau loj hlob, txhua tus tau txais kev kawm qib siab, thiab ntau tus tau dhau los ua hnub qub tiag. Nws yuav zoo li qhov no txaus rau ib tus neeg, tab sis Agrippina Alekseevna tseem nyob hauv keeb kwm ua tus saib xyuas, tus tuav thiab tus saib xyuas lub tsev kho mob yug menyuam hauv Moscow, uas tseem muaj nws lub npe (Tsev kho mob Maternity No. 6 npe tom qab A. Abrikosova).

Lub caij no, cov tub lag luam hluas ua lag luam tau loj hlob tuaj. Los ntawm lub khw khoom qab zib me me, nws maj mam dhau los ua lub tebchaws muaj tiag. Tsib caug xyoo tom qab, thaum xaus ntawm lub xyoo pua puv 19, Kev Koom Tes ntawm A. I. Abrikosov Cov Tub yog ib ntawm peb lub tuam txhab ua khoom qab zib loj tshaj plaws hauv Lavxias. Ntxiv nrog rau lub Hoobkas hauv Moscow, nws suav nrog kev sib txuas ntawm cov khw muag khoom muaj npe, cov khw muag khoom lag luam nyob hauv ob lub nroog thiab ntawm cov rooj sib tham loj, ib ceg ntawm lub Hoobkas thiab lub koom haum qab zib hauv Simferopol, lub thawv thiab ntim khoom cog. Kev vam meej hauv qhov nyuaj nyuaj no, uas cov tub ntxhais hluas Abrikosov tau ntsib ntau tus neeg sib tw, feem ntau yog piav qhia los ntawm nws tus kheej zoo.

Los ntawm thawj hnub ntawm nws txoj haujlwm, Alexey Ivanovich txiav txim siab cov khoom lag luam zoo los ua qhov tseem ceeb rau kev tsim khoom. Nws nruj heev xav tau kev qhuab qhia los ntawm cov neeg ua haujlwm, ua raws li cov cai ntawm kev nyiam huv thiab zoo li tsis zoo, nws tuaj yeem ncaws lawv tawm ntawm kev qaug cawv. Txawm li cas los xij, kev ua haujlwm tau zoo heev nyob rau lub sijhawm ntawd - cov nyiaj tau los txog 550 rubles ib xyoos (qhov no siab dua li qhov nruab nrab), muaj cov txheej txheem nyiaj txiag txhawb rau ntau xyoo ntawm kev ua haujlwm, thiab Abrikosov tus kheej tau muab khoom plig tshwj xeeb. Txog rau cov neeg ua haujlwm, tsev so tau tsim, uas 1-2 tus neeg nyob hauv ib chav lossis chav sib cais tau faib rau tsev neeg, tsev kho mob tau ua haujlwm, thiab tseem, nrog kev saib xyuas ntawm Agrippina Alekseevna, tsev kawm qib pib thiab tsev kho mob yug menyuam.

Lwm qhov laj thawj rau kev ua tiav yog qhov muaj peev xwm siv kev tshaj tawm thiab, raws li lawv yuav hais niaj hnub no, muaj tswv yim zoo. Nws yog Abrikosov thawj tus tuaj nrog lub tswv yim muab cov ntawv me me, duab dhos ua si thiab lwm yam kev xav tsis thoob rau hauv cov qhob noom xim kasfes (cov menyuam, zoo li niaj hnub no, zoo siab nrog qhov no), nws kuj tseem hu ua tus sau ntawm chocolate luav hauv ci ci - xws li cov khoom ua si qab zib txawm tias tau sau, lawv zoo nkauj heev. Thiab, thaum kawg, txhua tus tseem nyiam "Crow's Feet". Ntxiv rau daim ntawv qhia tshwj xeeb, ib nrab ntawm qhov ua tiav ntawm cov khoom qab zib tau cuam tshuam nrog lub npe txawv txawv. Los ntawm txoj kev, nws tseem tsis tau paub meej vim li cas "paws". Thawj qhov kev xaiv uas peb tuaj yeem pom ntawm cov thawv qub yog Goose Noses. Qhov txawv txawv, tab sis cov neeg siv khoom nyiam nws. Thiab piv txwv ntawm Abrikosov kev tshaj tawm niaj hnub no tuaj yeem kho cov phau ntawv ntawm kev lag luam. Piv txwv li, ua ntej xyoo tshiab xyoo 1880, daim ntawv tshaj tawm tau tshwm sim hauv cov ntawv xov xwm uas tsuas yog pojniam plaub hau daj ua haujlwm ua tus muag khoom hauv ib lub khw hauv Abrikosov, thiab tsuas yog brunettes hauv lwm qhov. Tau kawg, Muscovites maj mus tshuaj xyuas seb qhov no puas yog tiag, tib lub sijhawm yuav khoom qab zib rau hnub so.

Thiab tseem, qhov ua tiav tseem ceeb ntawm tsev neeg Abrikosov yog lawv cov menyuam. Ntawm 17 tus xeeb ntxwv, plaub leeg txuas ntxiv lawv txiv txoj haujlwm, qee leej dhau los ua kws kho mob thiab kws tshawb fawb. Tom qab kev tawm tsam, qee tus xeeb ntxwv tau tawm ntawm Russia, tab sis ntau tus tseem nyob thiab muaj peev xwm tsim lawv lub neej hauv USSR. Piv txwv li, tus tub xeeb ntxwv npe tom qab nws yawg, Aleksey Ivanovich Abrikosov, tus kws paub txog kab mob hauv ntiaj teb, tus kws tshaj lij ntawm USSR Academy ntawm Kev Tshawb Fawb, yog ib tus kws kho mob uas tau ntim lub cev ntawm Lenin thiab Stalin. Nws nyuaj rau sau tag nrho cov xeeb leej xeeb ntxwv ntawm lub npe tsim nyog no, tab sis ntau tus neeg ua yeeb yam nto moo tuaj yeem hais tau. Andrei Lvovich Abrikosov, Cov Neeg Ua Yeeb Yaj Kiab ntawm USSR, paub peb los ntawm cov yeeb yaj kiab "Alexander Nevsky", "Ilya Muromets" thiab "Ivan the Terrible" los ua tus ua yeeb yam ntawm Grigory Melekhov hauv thawj zaj duab xis hloov pauv ntawm Sholokhov's "Quiet Don" ", thiab nws tus tub Grigory Andreevich Abrikosov tau nco qab tias yog tus txiv neej Gritian Tavrichesky hauv zaj yeeb yaj kiab" Kab tshoob hauv Malinovka ".

Thaum xyoo 1899 Abrikosovs ua kev zoo siab rau lawv lub tshoob kub, 150 tus neeg tuaj sib sau ua kev zoo siab rau lawv - menyuam yaus, xeeb leej xeeb ntxwv, xeeb ntxwv xeeb ntxwv thiab lawv cov txheeb ze. Cov menyuam yaus nyob rau hnub no nthuav qhia lawv niam lawv txiv nrog lub ntsej muag kub dai kom zoo nkauj nrog pob zeb diamond.

Nyeem txuas ntxiv ntawm "ntsiab lus qab zib": Lub nto moo tshaj plaws "Alyonka", lossis zaj dab neeg ntawm tus ntxhais nrog lub qhwv chocolate