Vim li cas thoob plaws keeb kwm txiv neej noj poj niam thiab nws hem li cas

2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06

Ntau qhov kev xav tsis zoo yog qhov tob tob hauv txawm tias lub siab zoo tshaj plaws uas lawv zoo li yog qhov tseeb tsis hloov pauv. Ntxiv mus, lawv tau muab faib thiab faib raws li cov lus qhia, ob leeg los ntawm cov neeg hlub thiab los ntawm TV cov ntxaij vab tshaus. Txawm hais tias koj saib rov qab los, cov ntaub ntawv keeb kwm yuav lees paub: poj niam ib txwm txwv tsis pub noj mov. Qhov no txuas ntxiv mus txog niaj hnub no, tab sis tam sim no cov phiaj xwm ua haujlwm sib txawv kiag li, kev sib deev tsis muaj zog, ua raws qhov kev xav phem, tsis ywj pheej tsis kam lees qhov zoo tshaj plaws. Vim li cas qhov no tshwm sim thiab yog vim li cas cov zaub mov yog cov neeg nyob hierarchy?

"Tus ntxhais yeej ib txwm noj zaub mov", "Tus txiv neej xav tau nqaij", "Kuv tsuas yog xav tau zaub xam lav, thiab kuv tus txiv xav tau cov cutlets" - cov no thiab lwm cov lus ntawm "txiv neej tiag" thiab "poj niam muaj tswv yim" muaj ntau hauv cov rooj sib tham, cov haujlwm, thiab kev sib tham zoo tib yam. Tab sis qhov ntawd tsis muaj dab tsi, qee qhov 150 xyoo dhau los, nws yog qhov tsis ncaj ncees rau cov ntxhais noj hauv zej zog. Hauv cov khw noj mov, tsuas yog cov poj niam ntawm kev tsim txiaj ntsig yooj yim tau noj, thiab txhua qhov vim tias txhawm rau muab zaub mov rau hauv koj lub qhov ncauj, koj yuav tsum qhib lub qhov ncauj dav heev, thiab qhov no yog qhov ua tsis ncaj ncees rau tus poj niam.

Yog li ntawd, cov poj niam siab zoo tau npaj rau khoom qab zib, qee cov kua qab qab los ntawm cov ncuav, dej khov thiab lwm yam uas tuaj yeem tshem tawm tsuas yog nrog koj daim di ncauj los ntawm rab diav me. Feem ntau, tus poj niam yuav tsum coj tus yam ntxwv zoo li nws tau pub mis rau hnub ci, paj txiv ntoo thiab cov ntxhiab ntawm paj.

Ntxiv mus, kev coj tus cwj pwm zoo rau cov poj niam noj zaub mov noj tsis yog siv nyob hauv Europe lossis Russia, tab sis kuj nyob txhua qhov chaw. Hauv Nyij Pooj, nws tau txiav txim siab tias nws tsis tsim nyog rau cov ntxhais chew sab nraum lub tsev, txawm tias nws yog hnub tim hauv tsev noj mov, yog li nws zoo yog tias tus poj niam yuav txaus siab rau qee yam milkshake thaum nws tus khub zoo siab tau noj nqaij los yog ntses steak.

India, niaj hnub no. Ntau lab tus poj niam nyiam noj zaub ntsuab, tab sis tsis yog txhua qhov vim tias lawv txoj kev ntseeg hais li ntawd, vim tias lawv tus txiv tsis txawm xav muab cov nqaij thiab noj tsis tu ncua. Ntxiv mus, tus neeg tsis noj nqaij, uas, ntawm chav kawm, tsis noj nqaij ib leeg tawm ntawm kev hlub rau tsiaj, tsis tu ncua npaj "lub cev" rau nws tsev neeg nrog nws tus kheej tes. Nws puas hnov tsw zoo li ob tus qauv?

Tsis yog, tsis muaj txoj cai lij choj txwv cov poj niam hauv zaub mov thiab tsis tau muaj dua. Txawm li cas los xij, hauv ntau txoj haujlwm ntawm cov kws sau keeb kwm piav txog lub neej ntawm lub xyoo pua puv 19 hauv Tebchaws Europe, muaj cov ntaub ntawv hais txog qhov tseeb tias poj niam noj tom qab txhua qhov, ntxiv rau, sawv, cais cov nqaij thiab muab tso tseg rau txiv neej. Lawv tus kheej txaus siab nrog cov kua zaub, noj, dipping qhob cij hauv nws. Ntawd yog, tsis tas yuav muaj kev txwv, cov poj niam txij thaum yau tau muab cov lus qhia (thiab los ntawm lwm tus poj niam) tias nws yog kev tsis ncaj ncees, tsis zoo noj ntau, nws tsis tuaj yeem xaiv qhov txaus siab tshaj plaws rau koj tus kheej.

Hauv zej zog niaj hnub no, kev txwv ntawm qhov xwm txheej no tsis tau ploj mus, ntxiv rau, cov zaub mov raug faib los ntawm poj niam txiv neej los ntawm cov neeg tsim khoom, rau qhov no nws txaus tsuas yog saib ntawm kev tshaj tawm, tab sis ntau dua ntawm qhov hauv qab no. Los ntawm txhua qhov hlau, cov poj niam raug yuam kom ua raws cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo, txwv tsis pub siv hauv cov ntses tam sim no "noj zaub mov kom raug", marathons, noj zaub mov thiab veganism - tag nrho cov no tsuas yog poj niam nyiam ua haujlwm thiab tsis yog los ntawm kev sib tsoo.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws txhais tau tias yog khoom noj zoo tshaj plaws

Ib tus tsis tuaj yeem sib cav nrog qhov kev thov uas thoob plaws keeb kwm, thiab txawm tias tam sim no, khoom noj tau siv los qhia txog ib tus neeg txoj haujlwm hauv zej zog. Nyob ntawm tus nqi thiab qhov nyuaj ntawm kev tau txais (nyeem "tus nqi"), cov khoom no lossis cov khoom ntawd tau suav tias yog cov neeg tseem ceeb, uas txhais tau tias nws tau tso cai los ntawm ib tus thiab tsis tso cai los ntawm lwm tus. Yog tias koj muab nws tso rau hauv daim ntawv softer, tom qab ntawd nws haum rau qee qhov thiab tsim kev puas tsuaj rau lwm tus. Xav txog tias cov nqaij feem ntau siv los ua cov zaub mov tseem ceeb, quaj tias tus txiv neej yuav tsum tau nqaij, thiab tus poj niam yuav tsum noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tau txais cov xim sib txawv kiag li, kab hauv kab ke.

Cov kev pabcuam zoo li no tau nruj nreem nyob hauv lawv lub taub hau uas nyob hauv Europe lawv ntseeg tiag tiag tias lawv xav tau nqaij, tab sis cov nqaij no muaj teeb meem rau cov neeg pluag, nws yog qhov zoo rau nws noj ntxhib thiab zaub zaub. Txawm hais tias nws yog hais txog nqaij, tom qab ntawd nws kuj tseem tau faib ua yam uas tau npaj tseg rau cov pawg sab saud, thiab qhov uas haum rau cov neeg ua liaj ua teb. Tsuas yog nyob hauv lub hierarchy no, poj niam tsis tau txais nqaij hlo li.

Tab sis kev txwv rau cov neeg muaj feem tsawg dua ntawm cov pejxeem tuaj yeem tsis yog tsuas yog hauv cov zaub mov zoo, tab sis kuj hauv nws qhov ntau, hauv lwm lo lus, hais txog calories, satiety. Qee pua xyoo dhau los, nws tau ntseeg tias tus menyuam yuav tsum tsis txhob pub mis, txwv tsis pub nws muaj zog thiab nrov nrov, thiab cov menyuam zoo tsuas yog zaum, nyiam dua nyob ntsiag to. Tsis xav tsis thoob, vim tias tus menyuam hauv ntau haiv neeg tsis tau txais txoj cai. Tej zaum, txog tib lub txheej txheem ua haujlwm hauv tus poj niam. Tus poj niam noj zaub mov zoo thiab nquag heev tuaj yeem pib ua ib yam dab tsi, piv txwv li, kev hloov pauv poj niam, tiv thaiv nws txoj kev nyiam thiab tam sim ntawd paub tias txhua yam ntawm no nyob ntawm nws lub xub pwg, uas txhais tau tias pub mis ntxiv thiab feem ntau ua rau lub qhov ncauj tsis muaj qab hau. Yooj yim muab, ntau lo lus nug tsis txaus ntseeg tuaj yeem tshwm sim yog tias tus poj niam tam sim ntawd muaj lub zog ntxiv, uas txhais tau tias "khaws cov zaub qhwv, nyob zoo".

Nws yuav zoo li poj niam hauv Is Nrias teb tsuas yog tu siab heev rau tsiaj thiab yog li ntawd tsis txhob noj nqaij, thiab txhua tus neeg tsuas yog txhawj xeeb heev txog lub duav me me thiab lawv tus kheej kev zoo nkauj. Tab sis cia peb hais ncaj ncees, tib neeg tau siv cov qauv kev zoo nkauj rau ntau lub sijhawm kom tau raws li lwm cov kev xav tau - kev sib raug zoo thiab nyiaj txiag, txwv tsis pub lawv yuav tsis hloov pauv ib tiam dhau ib tiam. Thiab yog li ntawd, yog nws ntseeg tias lub duav duav tau zoo nkauj, qhov no yog vim nws muaj txiaj ntsig zoo rau ib tus neeg. Ib tus neeg uas nyiam nqaij thiab tsis xav qhia nws nrog nws tus khub hauv lub neej. Sib koom lub txaj thiab txawm tias lub neej yog ib qho yooj yim, tab sis ib daim nqaij yog ntau dhau.

Yog tias tus poj niam hauv tiam 21st century tseem yuav tau hnov tias "nws" zaub mov yog zaub xam lav thiab nqaij qaib qhuav, thiab tus txiv neej tsis haum rau zaub mov, yog li nws yog lub sijhawm kom nco ntsoov tias cov zaub mov tsuas yog teeb meem ntawm cov txheej txheem, yog li qhov twg tseem tab tom sim taw tes rau tus poj niam?!

Tub los ntxhais faib khoom noj los ntawm cov tuam ntxhab

Kev lag luam, zoo li lwm yam kev tshaj tawm, qhia txog kev ua haujlwm hauv zej zog hauv txoj hauv kev zoo tshaj plaws, vim tias ua ntej hais txog cov neeg mloog, cov kev xav tau thiab kev txaus siab ntawm cov neeg mloog no tau kawm. Txawm li cas los xij, hauv cov khoom lag luam khoom noj khoom haus, lawv tshaj tawm tsuas yog lwm cov lus, ua kom tob zuj zus "tso cov nqaij rau tus txiv neej". Tom qab tag nrho, koj tsis tshua pom tus poj niam zoo nkauj hauv kev tshaj tawm noj nqaij steak lossis hnyuv ntxwm. Tsis yog, cov ntxhais tshaj tawm yoghurts thiab kua txiv lossis lwm yam uas poj niam yuav tsum noj. Aw, flakes!

Tau kawg, cov neeg lag luam paub tseeb tias lawv tsuas yog ua raws lub hauv paus ntawm kev noj zaub mov zoo uas muaj nyob hauv tus txiv neej tshwj xeeb. Qhov tseeb, txawm tias nyob hauv tsev noj mov, tus txiv neej yuav muab qee yam nqaij, kib, thiab tus poj niam yuav muab zaub xam lav, ntses lossis kua zaub. Tsuas yog nws yeej tsis tshwm sim rau leej twg uas cov poj niam nyob ntawm no tsis txiav txim siab nws tus kheej li kev noj zaub mov noj, kev txiav txim siab tau ua rau nws ntev dhau los, thiab ntau pua xyoo dhau los, thaum nws zoo li lub mammoth carcass me me dhau los pub poj niam thiab menyuam nrog nws.

Qee lub luag haujlwm poj niam txiv neej tau muab tso rau hauv cov menyuam txij thaum yug los, suav nrog kev noj zaub mov. Yog lawm, txawm hais tias cov kws noj zaub mov hais tias kev xav tau ntawm txiv neej thiab poj niam rau zaub mov txawv me ntsis, piv txwv li, tus txiv neej xav tau qhov nruab nrab 700 calories ntau dua vim nws lub cev hnyav dua, peb tsis tham txog qhov sib txawv sib txawv uas yuav tso cai rau qee yam noj cov nqaij tshwj xeeb, thiab lwm tus - thaum sawv ntxov lwg.

Txawm li cas los xij, nws yog poj niam uas raug yuam kom muaj kev sib raug zoo tshwj xeeb nrog zaub mov. Lub siab xav ua kom zoo nkauj (lwm qhov, tej zaum qhov kev xav zoo tshaj plaws) ua rau muaj kev xav tas li ntawm qhov ua txhaum ntawm cov zaub mov noj, txhua qhov tom uas tau nkag rau hauv lub qhov ncauj yog nrog kev tawm tsam ntawm kev tshaib plab thiab qab los noj mov. Thaum lub siab qab los noj mov zoo hauv txiv neej tau pom tias yog qhov tshwm sim zoo heev. Nws tsis yog qhov xav tsis thoob uas cov poj niam ib txwm muaj kev sib raug zoo nrog zaub mov thiab rog ntau dua li txiv neej.

Nws tsis yog qhov tsis yooj yim rau cov neeg lag luam siv ntau dhau los ntawm tsis yog nthuav qhia cov khoom tshwj xeeb, tab sis kuj yog leej twg yuav tsum tau noj nws. Cov neeg yuav khoom muaj peev xwm tsis tsuas yog muab cov kua mis nyeem tshiab, tab sis kuj tau qhia meej tias leej twg yuav tsum noj nws. Cov khoom qab zib feem ntau yog qhia los ntawm cov poj niam uas zoo siab heev thiab rau qee qhov laj thawj. Txiv neej cov zaub mov ib txwm txaus siab, thiab cov txiv neej los ntawm kev tshaj tawm ib txwm nquag, ncaws pob, thiab yog tias qee yam tsis ua haujlwm rau lawv, nws yog vim lawv tshaib plab.

Tsis tas li, txiav txim los ntawm kev tshaj tawm, poj niam, zoo, tsuas yog tsis pub mov ci, cia kuv npaj zaub mov rau koj tsev neeg, tab sis saib nws nqus nrog kev zoo siab. Lub hauv paus ntsiab lus yog hais hauv ntau lub rooj sib tham ua noj ua haus thiab pab pawg. "Tus txiv yuav thov tshuaj ntxiv", "Cheb nws tawm ntawm lub rooj hauv ib feeb!" - cov no thiab lwm yam piav qhia zoo ntawm cov zaub mov txawv, hais txog tias rau tus poj niam tsis muaj kev zoo siab ntau dua li tus txiv neej noj qab nyob zoo. Thiab feem ntau, txawm tias tom haujlwm, cov poj niam tsuas xav txog yuav tuaj tsev li cas thiab pib ua noj hmo tam sim ntawd. Thiab noj khoom txom ncauj koj tus kheej nrog qee cov kua mis nyeem qaub los yog zaub xam lav ntsuab nplooj.

Kev faib zaub mov ntawm poj niam txiv neej yog kev vam meej hauv cov chaw tsim khoom noj thiab. Ntxiv mus, tag nrho ntawm kev xav txog dab tsi cov neeg sawv cev ntawm ib tus poj niam txiv neej lossis lwm tus yuav tsum noj, txiv neej thiab poj niam, tshwj xeeb tshaj yog thaum hnub tim, coj raws li cov kev xav no. Cov txiv neej zoo li xaj "txiv neej cov zaub mov" kom txaus siab, thaum poj niam, ntawm qhov tsis sib xws, yuav nyob twj ywm tshaib plab, tsuas yog tsis suav tias yog gluttons.

Cov tswv yim niaj hnub ntawm poj niam txoj kev sib raug zoo nrog zaub mov

Tej zaum, ntawm txhua qhov kev xav ntawm poj niam txiv neej, kev xav ntawm cov zaub mov nyob hauv txoj haujlwm tshwj xeeb, tej zaum vim tias lawv tau nqa mus ib lub sijhawm thaum nws tsim nyog los sib ntaus rau zaub mov thiab tsuas yog tus yeej tuaj yeem thov kom muaj sia nyob. Tsis yog vim li cas lub hauv paus ntsiab lus "leej twg muaj zog dua yog steak" tseem muaj, txawm tias lub sijhawm no "mammoth" tau ua siab ncaj los ntawm tus poj niam, txawm tias nyob hauv chaw ua haujlwm, tab sis txawm li cas los xij.

Lub tswv yim hais tias poj niam noj me me vim tias lawv tsis xav tau ntau los ntawm qhov xwm txheej yog qhov ua rau nws xav tsis thoob rau qee tus txiv neej thaum tus khub muaj qhov qab los txaus, uas nws tsis xav zais. Tau ntev, muaj ib zaj dab neeg hauv network hais txog yuav ua li cas ib tug tub hluas tsis npau taws tias nws tus hluas nkauj tau noj txiv neej cov zaub mov - steaks thiab lwm hom nqaij, thaum nws xav tias nws ua tib zoo kib cov nqaij rau nws, thiab nws tus kheej, yog li nws yuav noj qee cov zaub xam lav thiab ob peb daim cheese.

Xyoo 2019, hauv tebchaws Russia, nws tau thov kom faib cov lej ntawm cov neeg siv khoom pob, los ntawm ntau qhov nyiaj tau los ntawm kev noj qab haus huv tau ntxiv, thiab qhov loj me ntawm cov nyiaj hli tsawg tau tsim. Yog li, cov kws tshaj lij tau suav tias txiv neej xav tau cov khoom noj 14% kim dua poj niam thiab, raws li qhov no, nws tau thov kom tsim cov pob tawb khoom noj. Txoj kev pib tsis dhau, qhov ntsuas no, zoo li ua ntej, qhia txog kev faib los ntawm hnub nyoog rau menyuam yaus, neeg laus thiab nyiaj laus. Yog li, nws tsis muaj peev xwm tiv thaiv txoj cai ntawm txiv neej kom noj tau zoo dua poj niam ntawm qib kev cai lij choj. Thiab vim li cas, yog qhov tseeb nws yog li ntawd rau lub sijhawm loj?

Tib lub sijhawm, txawm hais tias, piv txwv li, peb lees txais qhov coj txawv txawv no, ua tus sawv cev ntawm tib hom, txiv neej thiab poj niam muaj qhov xav tau sib txawv rau zaub mov, nws yog poj niam uas muaj lub luag haujlwm dawb huv ntawm kev ua noj. Kuj ceeb tias, muab qhov tseeb tias cov zaub mov xav tau feem ntau yog txiv neej, thiab nws yuav noj tsev cheese, smoothies, muesli thiab lwm yam tshuaj uas tsis nkag siab.

Los ntawm txoj kev, nws yog lub nra ntawm kev ua noj ua haus uas feem ntau ua rau tus poj niam tsis kam lees nws tus kheej lossis ntxiv rau nws. Tom qab tag nrho, yog tias tag nrho cov zaub mov xaus tam sim no, tom qab ntawd nws yuav tau rov ua dua. Qee zaum qhov ntsuas no ntau dua qhov kev txwv ntawm koj tus kheej txoj kev xav.

Nws yog fraught nrog dab tsi thiab yuav ua li cas?

Niaj hnub nimno tib neeg yog neeg quav cawv heev. Kev coj noj coj ua tiag tiag tau ua los ntawm zaub mov ntev, nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias txhua qhov puag ncig muaj cov vegans ruaj khov, "ashtrays", "carbohydrates", cov zaub mov nyoos thiab ntau lwm tus, rau cov zaub mov twg yog kev ntseeg. Nws zoo li txhua tus neeg muaj cai txiav txim siab qhov tseeb thiab yuav tsum noj li cas, tab sis txhua qhov kev seev cev nrog tambourine nyob ib puag ncig cov zaub ntug hauv paus rau ob peb tau pib txhawm rau qhia rau lwm tus paub txog nws. Txwv tsis pub, yog dab tsi? Qhov no yog vim tias cov zaub mov ib txwm muaj tus yam ntxwv ntawm tus neeg, "koj yog yam koj noj." Thiab tus neeg sab ntsuj plig, tus neeg muaj tswv yim yuav tsum tau noj qee yam ua kom zoo, thiab tsis yog hnyuv ntxwm los ntawm lub khw muag khoom ze tshaj plaws.

Hauv kev nrhiav cov duab thiab kev xav, qhov tseem ceeb yog tsis nco qab tias zaub mov yog, ua ntej tshaj plaws, yog cov khoom siv uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm txhua lub cev (thiab txawm tias yog poj niam, yog!), Cov vitamins thiab microelements. Thiab yog tias lawv tsis los rau hauv qhov raug, tom qab ntawd qhov kev ua tsis tiav yuav tshwm sim hauv kev ua haujlwm ntawm lub cev no. Cov hauv paus ntsiab lus zoo tib yam ua haujlwm thaum muaj qee yam dhau los thiab noj cov nqaij thiab cov zaub mov muaj roj yuav tsis ua rau txhua yam zoo.

Cov poj niam tau tshaj tawm ntev txog kev tawm tsam cov no thiab lwm yam kev xav uas tau ua tiav lawv lub neej txij thaum menyuam yaus. Lawv tsis pom zoo kom ua tau raws li ib tus neeg qhov kev cia siab tsuas yog vim tib neeg xav pom lawv hauv qee txoj hauv kev thiab cia siab tias yuav ua qee yam los ntawm lawv. Lub cev zoo tau dhau los ua ib qho ntawm cov kev txav no, cov neeg koom nrog qhia lwm tus kom hlub lawv tus kheej nrog rau txhua qhov ua tsis tiav..