Yuav ua li cas thiab vim li cas nyob hauv Russia ntawm lub sijhawm sib txawv "txoj cai qhuav" tau qhia thiab tso tseg

2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06

Kev quav dej quav cawv, uas suav tias yog yuav luag txhua lub tebchaws Lavxias kev coj noj coj ua, tsis tshwm thaum hmo ntuj. Yog tias kev tsis txaus ntseeg tau pib tshwm nrog kev txhim kho ntawm zej tsoom pej xeem thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, ces qhov teeb meem tshwm sim ntau zaus ua ntej. Hauv Russia thiab USSR, kev qaug cawv tau tawm tsam mus tas li, tab sis nrog kev sib zog sib txawv. Thaum twg thiab vim li cas thiaj li tau hais qhia "txoj cai qhuav" thiab tshem tawm hauv USSR thiab Russia?

Cawv hauv Tsarist Russia

Taverns thiab taverns, raws li kev cog qoob loo rau kev quav dej quav cawv thiab huab cua rau haus, muaj nyob hauv Tsarist Russia, txawm li cas los xij, tom kawg, kev tawm tsam kev nyiam cawv cawv tau tshwm sim. Qhov tshwm sim yog qhov tshwj xeeb heev thiab tsis muaj keeb kwm analogues. Yog li, cov neeg txawj ntse tau hu rau xeev cov thawj coj los tawm tsam kev qaug cawv ntawm qib siab, nws yog hais txog kev kaw lub tsev haujlwm uas tau hais los saum no. Cov kev tawm tsam zoo sib xws tau khaws thiab tshwm sim hauv 32 lub xeev.

Alexander III raug yuam kom ntsuas, muag vodka raug txwv, peb xyoos ntawm kev tsis txaus ntseeg - uas tau ua raws li kev tshem tawm ntawm kev ua phem, feem ntau muaj xim zoo qhia txog kev tsim khoom ntawm cov kev ntsuas no hauv lub tebchaws. Thiab qhov no txawm yog qhov tseeb tias tsis muaj ib tus neeg tau ua tiav hauv kev txwv kev haus cawv txhua qhov chaw, vim tias txhua tus niam tsev paub yuav ua cawv txiv hmab hauv tsev li cas, thiab txiv neej tsav tsheb moonshine, yuav luag txhua lub zos.

Tom qab ntawd, Dostoevsky thiab Tolstoy koom nrog txoj cai tiv thaiv cawv, thiab xyoo 1914 tau siv txoj cai qhuav. Qhov no yog thawj qhov kev txwv ntawm kev txwv tus ntsuj plig, txawm hais tias kev txwv nruj uas tau ua yav dhau los yav dhau los, hauv Russia tseem tsis tau muaj kev paub txog kev rau txim rau cawv. Tseem, 40% ntawm cov peev nyiaj tau los uas haus cawv yog qhov kev sib cav txaus hauv nws qhov kev nyiam.

Tab sis huab tais Nicholas xyoo 1914 txiav txim siab nyuaj thiab pib tawm tsam kev qaug cawv nrog cov txheej txheem cais tawm. Thaum xub thawj, kev muag vodka thiab cov dej haus cawv tau raug txwv vim yog kev ua tub rog, thiab txuas ntxiv mus rau lub sijhawm muaj kev tawm tsam.

Emperor Nicholas, ua tus txiv neej ntawm kev pom zoo thiab txoj cai qhuav, ua rau nws yoog raws txaus thiab coj mus rau hauv tus account qee qhov nuances. Yog li, vodka thiab lwm yam ntsuj plig tuaj yeem ntim tau hauv khw noj mov, tab sis tib lub sijhawm, cov nroog hauv nroog, zemstvos tseem tuaj yeem txwv kev muag khoom hauv lawv thaj chaw thiab hauv chaw tsim khoom. Npias tsis raug txwv, tab sis nws tau dhau los ua ntau lub sijhawm kim dua, vim tias tus nqi ntawm cov se se tau nce, cawv tau muag ntawm qhov uas tsis muaj kev ua tub rog.

Cov kev ntsuas no tuaj yeem hu ua kev sib cav nruab nrab ntawm qhov kev xav tau ntawm cov neeg txawj ntse thiab xav tau los ua kom cov txhab nyiaj rov qab zoo dua. Lub sijhawm ntawd, cov se se ntawm cov cawv tau coj ntau dua ib lab rubles, uas yog yuav luag ib nrab ntawm cov peev nyiaj. Tab sis txawm tias ua ntej pib ua tsov rog, kev tawm tsam kev haus cawv tau rov pib dua, qhov kev tawm tsam tau liam tias lub teb chaws kev coj noj coj ua tsis ua haujlwm thiab xav kom tau txais txiaj ntsig los ntawm kev noj qab haus huv thiab lub neej ntawm nws cov pej xeem.

Yog tias peb piv cov ntsuas ntawm kev haus cawv rau ib tus neeg, tom qab ntawd xyoo 1913 tau cim los ntawm qhov nce pom. Tab sis qhov no yog piv rau xyoo dhau los, txij li qib 7 litres ib tus neeg tsis sib piv nrog 15, 7 litres tam sim no. Ntawd yog, hauv kev lwj thiab tsis tau kawm tsarist Russia, kev haus cawv ntau dua ob zaug qis dua li niaj hnub Russia. Tab sis niaj hnub no tsis muaj leej twg pib tawm tsam kev haus cawv thiab tsis kho kev kub ntxhov hauv qhov no. Txawm li cas los xij, txawm tias nyob rau lub sijhawm ntawd, cov neeg txawj ntse ua rau muaj kev kub ntxhov hauv xovxwm tsis yog txhua qhov vim yog kev txhawj xeeb rau tib neeg, tab sis txhawm rau tshem Tus Thawj Kav Tebchaws ntawm Nyiaj Txiag los ntawm txoj haujlwm. Nws yog Kokovtsov uas tau tawm tswv yim khaws cia cov se se, thiab nws cov neeg sib tw ncaj thiab cov neeg sib tw Bark tau xav tias nws yog qhov tsim nyog los tshaj tawm cov se ncaj qha thiab tshem tawm cov se se. Thaum kawg, cov kev xav tsis thoob tau coj mus rau kev tshem tawm ntawm Kokovtsov.

Kev txwv tsis pub muag cawv ua rau muaj kev nce ntxiv hauv tsev hauv tsev, muaj kev nthuav tawm tiag tiag nyob ib puag ncig nruab nrab ntawm Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib Ib thiab kav mus txog rau xyoo kaum ob. Thiab qhov no txawm yog qhov tseeb tias txoj cai qhuav tau raug tshem tawm yuav luag tam sim tom qab ua tsov rog.

Kev tawm tsam cawv hauv Bolshevik txoj kev

Tom qab kev hloov pauv, tsoomfwv ib ntus rov tsim dua txoj cai qhuav ntawm kwv yees li tib lub hauv paus ntsiab lus uas nws ua haujlwm nyob hauv tus huab tais. Qhov kev ntshai tau ua pov thawj, thaum muaj kev kub ntxhov thiab kev tawm tsam, poob kev tswj hwm rau pawg neeg tau yooj yim li cov txiv pear, zoo li, thaum ua tsov rog, muaj dej cawv ntau txaus, cov chaw khaws khoom uas tuaj yeem txeeb tau.

Nws yog qhov no uas tau pib sai sai, thiab txhua yam tau hnyav heev uas lub xeev tshwj xeeb tau tsim los uas yuav tsum tawm tsam qhov tshwm sim no. Txawm li cas los xij, muaj lwm qhov laj thawj ntxiv rau kev txwv cawv. Kev ua lag luam uas tau muaj txog tam sim no tau raug puas tsuaj tag nrho los ntawm kev tawm tsam, yog li kev tshaib kev nqhis tau tawg, thiab tsis muaj qoob loo los tsim cov vodka. Ib qho ntxiv, kev lag luam ntiag tug twb tau raug txwv, thiab kev tsim cov xeev tsim cov cawv muaj zog tau kim heev.

Nws yog lub siab xav rov ua cov txhab nyiaj uas tau dhau los ua qhov laj thawj ntawm kev tshem tawm Kev Txwv, tab sis nws tsis tau tso tseg kiag li (xyoo 1923), tab sis tsuas yog haus cawv, nrog lub zog nce mus txog 30 degrees. Raws li txoj cai tshiab no, vodka tshiab nrog lub zog sib xws tau raug tso tawm. Nws tau raug xaiv los ua tus thawj coj ntawm pawg neeg sawv cev Alexei Rykov, thiab tau nrov npe hu ua "rykovka". Tom qab ntawd, thaum lub xeev muaj peev xwm tsim kom muaj kev muag khoom, vodka nrog lub zog 40 degrees tau tshwm sim.

Qhov thib ob Soviet sim "khi" xyoo 1929

Kev sim nyob hauv lub tebchaws kom yeej lossis tsawg kawg txwv kev quav cawv kom zoo ib yam li kev cuam tshuam ntawm kev quav yeeb quav tshuaj, uas tau hla dhau hnub ua ntej, tam sim ntawd txiav txim siab "txiav luam yeeb". Txog xyoo 1929, nws tau txiav txim siab los tsim kho kev lag luam hauv lub tebchaws thiab, yog li tsis muaj ib yam dab tsi cuam tshuam rau tus neeg ua haujlwm hauv Soviet los ntawm kev poob siab, ua raws txoj cai qhuav. Qhov no tau nthuav tawm raws li qhov kev xav ntawm pawg neeg lawv tus kheej.

Cov pub tau raug kaw, hauv qee qhov chaw lawv tau hloov pauv mus rau hauv lub tsev muag tshuaj, cawv tsis tau muag nyob rau qee hnub, piv txwv li, hnub so. Nws kuj tseem ua tsis tau qhib qhov chaw tsim khoom tshiab uas yuav muag cov khoom uas muaj cawv. Hauv av, ntsuas tau tsim los uas xav tias yuav ua rau tsis pom zoo haus cawv. Ua haujlwm tshaj tawm txoj haujlwm tshaj tawm, tshaj tawm xov xwm, tshaj tawm xov xwm, qhuab qhia hauv kev sib zog ua haujlwm txog kev cuam tshuam tsis zoo ntawm cawv tau ua - txhua qhov no tau siv dav thiab maj mam txi txiv.

Txawm li cas los xij, nyob rau xyoo tom ntej, thaum kev poob los ntawm cov pejxeem qaug cawv tau suav, tsoomfwv txiav txim siab nce kev tsim cov vodka, thiab tawm haujlwm. Ntxiv mus, lub ntiaj teb tau pib sib tw caj npab thiab nws tsis yog txhua yam nrog txhais tes los koom nrog nws nrog pob nyiaj ib nrab. Yog li ntawd, cov neeg Soviet tau mus rau "denouement".

Tsis ntev los no pib tsim kev lag luam tau tshem tag nrho cov nyiaj, thaum lub tebchaws ntawm Tebchaws Europe tau mus rau qhov no yam tsis muaj kev tawm tsam thiab lwm yam kev poob siab, zoo li ua tau zoo thiab ua tiav. Cov Tub Rog Liab, txawm hais tias nws tau tshwm sim tsis ntev los no, twb tau thov kom hloov mus rau riam phom niaj hnub no. Ntxiv mus, kev nqis peev tau xav tau hauv thaj chaw no hais txog kev txhim kho ntxiv thiab kev tshawb fawb tshawb fawb. Lub xeev hluas tsis tuaj yeem nrhiav lwm qhov nyiaj tau los, thaum haus cawv tau lees tias muaj txiaj ntsig txaus thiab tsis tu ncua.

Txawm li cas los xij, qee qhov kev xav tau tshwm sim, kab lis kev cai ntawm kev haus cawv tau dhau los ua kev txhawb nqa ntau dua, ntau yam cawv thiab vodka cov khoom, tshwj xeeb tsis yog cawv muaj zog, tau nthuav dav.

Tsis tau ua tiav zoo hauv xyoo 1958

Lub sijhawm no, tsoomfwv tau sim txwv kev muag cawv, txawm hais tias qhov no tsis tuaj yeem hu ua txoj cai qhuav lossis txawm tias yog lub tuam txhab tiv thaiv cawv. Nws yog hais txog kev txwv tsis pub muag cawv hauv cov chaw tsim khoom noj, tshwj tsis yog cov khw noj mov. Cafes ntawm chaw nres tsheb ciav hlau, tshav dav hlau thiab chaw nres tsheb ciav hlau raug txwv.

Lawv txwv tsis pub muag cawv nyob ze tsev kawm ntawv, tsev kawm qib kindergarten, chaw tsim khoom lag luam thiab lwm yam khoom siv. Thaum lub sijhawm ua kev lom zem ntau, txwv tsis pub muag cawv feem ntau tau qhia.

Nyob rau lub sijhawm no, tog kev kawm txog kev quav cawv pib, ib tus npoj yaig uas nquag hnia lub raj mis tuaj yeem txaj muag ntawm kev sib tham tsis raug cai, thiab yog tias nws tsis hloov nws lub siab, tom qab ntawd tshem nws tawm ntawm tog lossis tua nws tag nrho. Hoobkas

1972: lawv pib haus dej los ntawm lub neej zoo

Txog lub sijhawm no, qee qhov ntsuas tau ua tiav lawm, tib neeg dhau los ua neeg ywj pheej, lawv muaj haujlwm ruaj khov, muaj sijhawm ntau rau so thiab so, muaj nyiaj txiag ntau dua. Nrog rau qhov no, kev nyiam haus cawv tau loj tuaj. Qhov no twb tau pom ntawm qib xeev, xyoo 1967 txawm tias LTP tau tsim - kev kho mob thiab chaw ua haujlwm, qhov chaw cawv tau xa mus rau "kho" thiab rov kawm dua, uas, nrog lawv tus cwj pwm, tsis tau so rau cov txheeb ze thiab phooj ywg.

Hauv ib lub tsev haujlwm ntawm hom kaw, ib tus neeg tau nyob rau ib xyoos lossis ob xyoos, lawv tau raug xa mus rau qhov ntawd, tom qab kev thov rov hais dua los ntawm tub ceev xwm hauv nroog thiab saib xyuas qee qhov kev ua haujlwm tsis zoo. Lub ntsiab lus ntawm phiaj xwm no yog: "Kev qaug cawv - sib ntaus!"

Cov tsev haujlwm no yog hom raug kaw, tab sis cov uas tau txais kev kho mob tsis raug suav tias yog neeg raug kaw thiab tom qab ntawd tsis muaj "me ntsis" hauv lawv cov ntawv sau keeb kwm. Lawv tau koom nrog hauv kev ua haujlwm muaj txiaj ntsig, thiab lub sijhawm ntawd txoj kev no tau lees paub tias yog lub hauv paus tshiab thiab niaj hnub no. "Chaw nyob rau qhov qaug cawv" tau tshwm sim hauv tebchaws Russia rov qab rau xyoo 1902, thiab hauv Tula, nws nyob ntawd uas lawv tau tawm tswv yim kom tawm ntawm kev quav dej quav cawv ntawm tus nqi siv nyiaj, txiav txim siab tias nws yooj yim dua thiab pheej yig dua. cia cov pej xeem zoo li no mus pub dawb. Tom qab tag nrho, nws tus kheej yuav dhau los ua lub txim txhaum, lossis nws yuav ua nws tus kheej.

Hauv Leningrad, ib lub tsev haujlwm zoo sib xws tshwm sim 30 xyoo tom qab, kaum xyoo tom qab lawv tsis koom nrog txoj kev saib xyuas kev noj qab haus huv, lawv tau pauv mus rau Ministry of Internal Affairs. Nws tau nyob hauv hom ntawv no uas lawv tau ua haujlwm ntev heev.

Ib qho ntxiv, yam tsis tau qhia txog kev txwv, lub xeev hauv txhua txoj hauv kev uas tuaj yeem coj kev txhawb nqa kev ua neej nyob tsis muaj teeb meem, kev sib sau ua haujlwm feem ntau tsis khoom nyob rau hnub so, chaw ua kis las tau tsim. Tus naj npawb ntawm cov khw uas ib tus tuaj yeem yuav cawv tau txo qis, thiab muaj kev txwv thaj tsam ntawm kev muag khoom nyob ze tsev kho mob, tsev kawm ntawv, thiab chaw nres tsheb ciav hlau. Vodka tsuas yog muaj los ntawm 11 teev sawv ntxov txog 7 teev tsaus ntuj. Kev tsim cov vodka nrog lub zog ntau dua 40 degrees tau nres.

Nto moo tshaj plaws txwv tsis pub ua thaum xyoo 1985

Kev tshaj tawm kev nyab xeeb loj tshaj plaws hauv lub tebchaws keeb kwm, pib los ntawm Mikhail Gorbachev. Txawm hais tias kev sim txwv kev haus cawv hauv lub tebchaws tau ua ntau zaus, txoj haujlwm tau los txog rau hauv ntau txoj hauv kev nrog kev mob siab rau thiab tsis muaj, nrog kev ntsuas kev lim hiam thiab kev tshaj tawm, tab sis kev haus cawv tsuas yog loj hlob tuaj. Piv txwv li, los ntawm 1984 daim duab no ntau dua 10 litres. Thiab qhov no tsuas yog ua raws qib qib kev muag cawv, thiab kev tsim tsev hauv tsev tau nthuav tawm hauv lub tebchaws.

Kev qaug cawv tau tshaj tawm tias yog lub hauv paus tseem ceeb ntawm kev txhim kho kev lag luam qeeb, vim tias nrog kev siv li ntawm 90 fwj ntawm vodka ib xyoos, nws nyuaj rau tsim cov tswv yim thiab ntau ntxiv, kom coj lawv mus rau lub neej. Ib qho ntxiv, lawv pom qhov no yog qhov laj thawj rau qib qis ntawm kev ua haujlwm thiab poob qis hauv kev coj ncaj ncees.

Lub tswv yim tau yooj yim - txhawm rau kev yuav cawv tsis yooj yim, qhov yooj yim tshaj plaws yuav yog nce tus nqi se se, tab sis nws tau txiav txim siab mus rau lwm txoj kev. Kev tsim cov dej haus cawv tau txo qis, ntxiv mus, lawv tsuas tuaj yeem muag hauv khw tshwj xeeb. Qhov kawg tau ua haujlwm tsuas yog ntawm 14 txog 19 teev. Feem ntau tau nyob ntawm lawv qhov chaw ua haujlwm nyob rau lub sijhawm ntawd, yog li kev yuav cawv tau pib zoo li kev nrhiav haujlwm.

Ncaj ncees txiav txim tias nrog kev txwv txwv kev muag cawv, muag moonshiners yuav nce ntxiv tam sim ntawd, lub xeev tau pib nruj tawm tsam lawv. Moonshine pib raug rau txim, thiab tsis yog los ntawm kev ua txhaum cai tswj hwm nkaus xwb, tab sis kuj yog ua txhaum cai. Lub xeev muaj lub hom phiaj txo cov peev txheej ntawm cov peev nyiaj los ntawm qhov chaw no thiab tau npaj rau qhov no.

Ib qho ntxiv, kev tshaj tawm tau koom nrog los ntawm kev hais lus rau pej xeem, uas nyob hauv Soviet Union tau ib txwm ua nrog lub suab nrov. Ib tug neeg tau raug nyob hauv kev tiv thaiv, lwm tus, cov uas tau haus cawv, ua tsis ncaj, txaj muag, raug hu mus rau hauv tsev hais plaub. Cov neeg uas qaug cawv muaj teeb meem tom haujlwm, thiab cov tswvcuab tog tuaj yeem raug cais tawm ntawm nws tag nrho.

Cov txiaj ntsig tau sib xyaw. Ntawm qhov one tes, cov neeg tuag tau tsawg dua thiab tus menyuam yug los tau nce ntxiv, ntawm qhov tod tes, cov tshuaj lom nrog tshuaj muaj cawv muaj ntau zuj zus tuaj. Thiab cov peev nyiaj tau los tau poob qis. Lub xeev tau pab nyiaj txiag cov khoom tseem ceeb - qhob cij, qab zib, tab sis yog tias nws yog hais txog kev txo cov nyiaj tau los, tom qab ntawd tus nqi ntawm cov khoom no tuaj yeem nce ntxiv. Qhov tshwm sim tau paub zoo. Qhov kev zov me nyuam, hauv nws qhov ntsuas, raug txwv, tab sis qee cov ntsiab lus tau khaws cia.

Qee qhov kev ntsuas txwv kev muag khoom, thiab yog li kev haus cawv, uas tau nquag siv txij li Tsarist Russia, tseem tab tom siv. Lawv qhov ua tau zoo yog lub ntsiab lus tseem ceeb, tab sis qhov tseeb tseem nyob, txij li Gorbachev lub sijhawm, lub xeev tsis tau txiav txim siab los sim ua ib qho kev cai lij choj qhuav thiab yuam nws cov pej xeem kom nyob ntsiag to. Kev sim daws qhov teeb meem ntawm qib xeev feem ntau ua rau muaj qhov tshwm sim tsis zoo, nyob hauv ib tsev neeg, kev quav dej quav cawv feem ntau ua rau tsev neeg tawg, txawm tias yog cov neeg muaj koob npe.