Cov txheej txheem:
- Peter Kuv - tus hlub ntawm qab zib caj dab thiab jelly
- Catherine II: pluas tshais noj tshais thiab noj hmo zoo nrog dej currant
- Paul I - tus ntaus nrog khoom kim heev, kua zaub kua zaub thiab porridge thiab Alexander I - tus txhawb nqa kev noj qab haus huv
- Nicholas I - nyiam cov khoom qab zib thiab tsis haus cawv
- Alexander II - yos hav zoov noj su nrog nqaij dais
- Alexander III - hniav qab zib thiab nyiam mis nyuj qab zib
Video: Tsar lub rooj: Cov neeg Lavxias nyiam noj zaub mov zoo li cas, thiab nws txawv li cas ntawm cov neeg pluag
2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06
Cov thawj coj ntawm Russia tau muaj ntau yam kev nyiam ua noj. Ib tus neeg nyiam zaub mov qab, ib tus neeg nyiam zaub mov yooj yim. Niaj hnub no, ntau tus yuav xav tsis thoob thaum kawm paub dab tsi tau ua nyob rau ntawm lub rooj muaj koob muaj npe, thiab qee cov tais diav tau hnov qab zoo. Nyeem dab tsi ntau tshaj cov huab tais tau tso cai rau lawv tus kheej, leej twg yog tus muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, thiab leej twg lawv coj vodka mus noj hmo txhua hnub.
Peter Kuv - tus hlub ntawm qab zib caj dab thiab jelly
Peter the Great faib zaub mov rau hauv kev ua noj thiab hauv tsev. Thawj qhov kev xaiv tau siv thaum npaj kev noj hmo rau pej xeem rau cov nom tswv txawv tebchaws. Cov zaub mov European tau ua haujlwm ntawm no. Tab sis nyob hauv tsev, tsar nyiam cov zaub mov yooj yim thiab nyiam cov zaub mov Lavxias, ntxim nyiam, qab, muaj ntau. Ntawm cov neeg tuaj txawv teb chaws, ntawm nws lub rooj tsuas muaj cawv zoo thiab cheese, ntau dua Dutch.
Peter Kuv nyiam ua kom nws zoo nrog jelly nrog qej, kua zaub kua zaub kua zaub thiab sauerkraut, nws nyiam porridge, thiab nws xaj kom ci kom tau txais kev pab nrog dib thiab ntsev txiv qaub. Nws pib nws pluas mov nrog khob ntawm aniseed vodka, thiab haus kvass thaum noj mov.
Catherine II: pluas tshais noj tshais thiab noj hmo zoo nrog dej currant
Catherine II nyiam ntau yam thiab kev txawj ntse. Ob qho zaub mov qub thiab txawv txawv ib txwm muaj nyob ntawm lub rooj: compiegne gato, truffle poulades, teal nrog txiv ntseej. Hnub Empress pib thaum ntxov, thaum rau thaum sawv ntxov, tib lub sijhawm noj tshais ntawm toast thiab kas fes nrog qab zib. Tab sis noj su tau ntau heev - ntau yam kua zaub, nqaij qaib nrog zaub, cov nqaij nyug siav thiab cov nqaij stewed, lobsters, menyuam yaj. Qee cov zaub nyoos tuaj yeem suav tsawg kawg 12 hom. Cov tais diav sab tau ua los ntawm cov nceb thiab zaub zaub.
Tom qab noj hmo, Ekaterina nyiam khoom qab zib - nws vwm txog cov ncuav pastries nrog txiv apples, ncuav qab zib. Txiv hmab txiv ntoo kuj tau suav nrog hauv cov ntawv qhia zaub mov, thiab nyob rau Xyoo Tshiab Xyoo, tus tswv lag luam, uas nws lub npe tsis muaj sia nyob, nthuav qhia tus poj huab tais nrog cov zaub mov kub uas muaj cov txiv peach, plums thiab pears, uas ua rau Catherine zoo siab tas li.
Empress cov zaub mov nyiam tshaj plaws yog nqaij nyug nyuj nrog sauerkraut lossis pickles. Thiab tsis yog ib pluas mov tau ua tiav yam tsis muaj dej currant, uas Catherine ntxuav cov tais diav uas muaj calorie ntau.
Paul I - tus ntaus nrog khoom kim heev, kua zaub kua zaub thiab porridge thiab Alexander I - tus txhawb nqa kev noj qab haus huv
Paul Kuv ua raws li txoj haujlwm tsis sib thooj thiab tawm tsam tiv thaiv khoom kim heev. Nws cov ntawv qhia zaub mov, hauv kev sib piv nrog yam uas Catherine xav kom ua, yog ascetic. "Mama's cooks" raug rho tawm, cov neeg tshiab tau raug xaiv. Lawv yuav khoom noj hauv khw tsis tu ncua, thiab cov zaub mov tau dhau los ua yooj yim - porridge thiab zaub kua zaub, kib nqaij thiab cutlets. Txawm li cas los xij, lawv muab nws tso rau ntawm cov phaj plooj (porcelain) kim. Pavel nyiam nqaij nyuj nrog zaub qhwv, thiab ntxuav nws hmo nrog claret.
Alexander Kuv kho nws cov zaub mov nrog kev poob siab thiab ua raws li kev noj zaub mov tshwj xeeb, uas tau kos rau nws los ntawm tus kws kho mob-hauv-tus thawj Tarasov. Thaum sawv ntxov ntxov, tsar kho nws tus kheej rau cov qhob cij dawb croutons thiab tshuaj yej ntsuab, uas cov kua nplaum hnyav tau nchuav.
Tom qab taug kev thaum sawv ntxov, Alexander tau noj txiv hmab txiv ntoo, nyiam cov txiv pos nphuab tshiab. Rau pluas su, lawv tau txais kev pabcuam botvinya (qhov no yog kua zaub txias nrog qaub kvass thiab decoction ntawm beet saum). Tus huab tais yeej nyiam cov caviar me me, uas ib txwm muaj nyob ntawm lub rooj. Thaum yav tsaus ntuj, tom qab caij nees, Alexander tau haus tshuaj yej, uas ib txwm ntxiv zib ntab. Thiab rau kev tsaug zog tuaj nws tau noj khoom txom ncauj nrog yogurt lossis prunes, tev tawm ntawm daim tawv nqaij. Noj qab nyob zoo nyob rau hauv tag nrho nws lub yeeb koob!
Nicholas I - nyiam cov khoom qab zib thiab tsis haus cawv
Nicholas Kuv kho cov zaub mov yooj yim thiab tsis xav tau cov khoom qab zib. Feem ntau, lub rooj suav nrog zaub kua zaub nrog lard, nqaij, game thiab ntses, thiab yeej tau khaws cov dib. Tus huab tais xyaum tsis haus cawv, thiab feem ntau noj tsawg heev, nyiam zaub.
Cov zaub mov nyiam tshaj plaws yog porridge hauv lub lauj kaub, thiab qhov tsis ntseeg yam tsis nyiam yog pickles. Nicholas noj tsawg kawg tsib ntawm lawv txhua hnub. Ntawm qhov pib ntawm kws kho mob Manda, tus huab tais tau noj zaub mov "German", uas tau npaj los ntawm ua tib zoo zom cov qos yaj ywm. Nws yog tus kws kho mob no uas tau pib sau ntawv kho mob yoo mov rau cov neeg siab tshaj.
Alexander II - yos hav zoov noj su nrog nqaij dais
Alexander II tsis tau hais tawm ib qho tshwj xeeb xav tau ua zaub mov noj. Cov neeg nyob ib puag ncig sau hais tias nws nyiam cov ntawv qhia zaub mov European. Tab sis Alexander tau txais kev txaus siab tshwj xeeb los ntawm kev noj mov sab nraum zoov, vim nws nyiam tua tsiaj.
Kev noj mov mus pw hav zoov tau npaj rau huab tais nyob hauv qhov cua qhib: nws tus kheej tau noj sawv lossis zaum ntawm tsob ntoo ntoo, lwm tus yuav tsum ua ib yam. Dua li ntawm qhov no, cov rooj tau raug coj los, npog nrog cov ntaub pua tsev uas muaj hlau, thiab cov tais plooj (porcelain) thiab cov lauj kaub tais diav tau siv ua tais. Nws tau ntxim nyiam heev ntawm cov nqaij dais, tshwj xeeb yog daim siab, uas yuav tsum tau ua noj dua li cov hmoov tshauv.
Alexander III - hniav qab zib thiab nyiam mis nyuj qab zib
Alexander III nyiam cov zaub mov yooj yim thiab noj qab haus huv, tshwj xeeb yog nws cov kua qaub. Rau noj hmo, tus menyuam npua feem ntau tau ua haujlwm nrog horseradish, thiab tus huab tais nyiam ua zaub mov yooj yim nrog ntau cov kua ntses zoo nkauj. Qhov txaus siab, nws tau nchuav cov kua qaub ib txwm nrog cov ntsev Cumberland, uas tau ua los ntawm cov kua liab liab, cov txuj lom thiab chaw nres nkoj. Nov yog qhov sib txawv ua ke.
Mus ntsib Finnish skerries, tus huab tais tau nuv ntses, uas tom qab ntawd tau ua zaub mov rau nws nrog cov qos yaj ywm siav ntawm txoj kev. Tab sis Alexander qhov mob siab rau yog khoom noj qab zib. Nws nyiam txiv hmab txiv ntoo mousses thiab marshmallows. Nws ib txwm tau txais kub chocolate tom qab noj tshais. Alexander tau thov tshwj xeeb rau cov dej haus no thiab npau taws yog tias haus tau npaj tsis raug.
Ntau tus neeg txawv tebchaws nyiam ua zaub mov Lavxias. Piv txwv li, Alexandru Dumas: koj puas xav tau ntau tus thwjtim? Nws nyiam cov tais diav Lavxias no tshaj plaws.
Pom zoo:
Dab tsi yog qhov zais ntawm cov zaub mov qub tau pom los ntawm cov zaub mov txawv los ntawm Babylon, sau rau ntawm cov ntsiav tshuaj av nplaum
Cov phau ntawv qhia zaub mov qub tshaj plaws uas tib neeg tau paub rau neeg tau sau nrog cov npoo ntawm cov av nplaum, uas yog, hauv Ancient Babylon. Lawv muaj ze li plaub txhiab xyoo. Cov tais diav uas tau piav qhia hauv lawv tuaj yeem rov tsim dua. Tseeb, koj yuav tsum tau them nyiaj rau qhov tseeb tias ntau dua plaub txhiab xyoo kev saj thiab tsos ntawm ntau cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cov nplej tau hloov pauv tiag
Kev ua zaub mov noj ntawm Alexandre Dumas mus rau Russia: Cov tais diav Lavxias tau ua li cas rau cov neeg nyiam noj zaub mov Fabkis nyiam?
Nws tau paub tias "Cov neeg muaj txuj ci muaj peev xwm ua tau txhua yam." Pom zoo cov lus no ntawm Lyon Feuchtwanger, ntau tus neeg sau npe nto moo tau sau nkauj, thiab kws ntaus nkauj - pleev xim, tab sis Alexander Dumas tau xaiv qhov kev nyiam ua haujlwm ntau dua. Tus kws sau ntawv ntse yog tus kws ua zaub mov muaj txuj ci sib luag thiab nto moo nto moo. Ntxiv mus, nws tsis txwv nws txoj kev ua zaub mov noj rau Fabkis cov zaub mov, tab sis ncig thoob ntiaj teb hauv kev tshawb nrhiav cov zaub mov qub thiab cov khoom xyaw txawv
"Cov lus zais" ntawm cov zaub mov hauv cov duab: Vim li cas cov neeg ua yeeb yam nto moo pleev xim cov zaub mov thiab vim li cas coob leej neeg thaij nws hnub no
Ntawm no koj tab tom npaj zaub mov nyuaj los ntawm ntau theem, uas koj tau mob siab rau ib nrab hnub. Tsiaj twb tab tom nrhiav rau pem hauv ntej kom noj qab nyob zoo thiab muaj qaub ncaug. Koj muab txhua yam tso rau hauv lub tais, kho nrog cov kab kawg ntawm cilantro, tab sis tsis txhob maj mus ua haujlwm. Duab thawj. Nws yog dab tsi? Kev khav theeb lossis tsuas yog cov lus tshaj tawm? Cov duab loj heev ntawm cov zaub mov los ntawm cov neeg siv netizens tau ntev dhau los ua rau txhua tus xav tsis thoob, thiab lawv tus lej tsuas yog nce zuj zus
Tsis txhob ua si nrog qhob cij - koj yuav dhau los ua zaub mov noj zaub mov noj! Nira Adar kev yees duab khoom noj khoom haus zoo
"Tsis txhob ua si nrog zaub mov! Tsis txhob dov cov khob cij! Tsis txhob nqa cucumbers ncig lub rooj: qhov no tsis yog lub tshuab rau koj! " Suab paub? Nws tsis paub tias New York tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub mov noj thiab tus kws kos duab Nir Adar tau mloog nws niam thaum nws tseem yog menyuam yaus, tab sis tam sim no nws yeej tsis ntxeev siab rau ua si nrog zaub mov. Txwv tsis pub, nws yuav tsis dhau los ua tus kws tshaj lij hauv kev tsim cov mis nyuj khov thiab khoom qab zib, tsis koom nrog hauv cov phiaj xwm ua zaub mov zoo thiab tsis tsim kaum ob ntawm cov duab zaub mov muaj tswv yim
Kev noj zaub mov zoo li kos duab: 23 daim duab da dej ntawm cov zaub mov qab los ntawm thoob ntiaj teb
Nws ntseeg tias txoj hauv kev zoo tshaj kom paub txog kab lis kev cai ntawm ntau lub tebchaws yog mus saj cov khoom qab zib hauv ib cheeb tsam. Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas kev ua noj ua haus ncig ua si tau txais ntau dua thiab muaj koob npe niaj hnub no. Txhawm rau nkag siab tias qhov no zoo heev, nws txaus los saib cov duab ntawm qhov tshuaj xyuas no. Tab sis ceev faj! Cov duab tuaj yeem ua rau kev tshaib kev nqhis