Cov txheej txheem:
- Coveted rooj hauv lub tsev noj mov
- Cov neeg tseem ceeb
- Lub tsev noj mov tsis yog rau txhua tus neeg
- Lub neej nag xob nag cua ntawm Astoria
- Universal dhau
- Ntawv qhia zaub mov
- Soviet tswv yim
Video: "Peb yog thawj tus sawv hauv kab ": Lub tsev noj mov Soviet-era Moscow
2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06
Moscow tsev noj mov thiab cafes. Lawv zoo li cas nyob rau lub sijhawm Soviet. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb caw peb cov neeg nyeem los mus ncig ua si hauv lub sijhawm thiab mus ntsib ntau qhov chaw haus dej hauv lub peev - nto moo thiab tsis zoo li ntawd. Ib tus neeg yuav pom lawv tus kheej hauv ntiaj teb tsis paub, thiab ib tus neeg yuav rov ua rau lawv nco qab.
Coveted rooj hauv lub tsev noj mov
Nyob rau lub sijhawm Soviet, cov khw noj mov thiab cafes tau txais txiaj ntsig zoo. Cov kws tsim txuj ci, kws qhia ntawv, kws kho mob - cov neeg uas tau nyiaj hli 150-200 rubles tuaj yeem them taus cov pluas noj. Xyoo 1960-70 cov tais diav tau dav heev: nqaij thiab ntses tais diav, julienne, caviar, ncuav. Tab sis raws li qee yam khoom pib tsis txaus, cov ntawv qhia zaub mov hauv khw kuj dhau los tsawg. Muaj tseeb, lub sijhawm ntawd tib neeg tsis tshua mus rau tom khw noj mov thiab txawm tias cafes "tsuas yog", ntau zaus rau lub sijhawm tseem ceeb lossis nco tau. Thiab txhua qhov kev mus txawv tebchaws yog qhov tshwm sim tiag tiag.
Tab sis txawm tias muaj nyiaj txaus tsis tau lees tias ib tus neeg yuav mus rau lub tsev noj mov yog tias nws xav tau. Ntau zaus, cov neeg tuaj saib pom ntawm lub qhov rooj "Tsis muaj rooj zaum" lossis "Tsev noj mov ntawm kev pabcuam tshwj xeeb". Qee zaum muaj cov kab ntev ntawm lub qhov rooj ntawm cov khw noj mov. Cov neeg muaj peev xwm tshwj xeeb tau tuav lub qhov rooj, thawb peb rubles rau tus neeg nqa khoom uas saib tawm thiab tau txais lub rooj zaum ntawm lub rooj xav tau. Tab sis qhov no tsis ua haujlwm ib txwm: yog tias cov qhua tseem ceeb tau cia siab hauv lub tsev noj mov, tom qab ntawd tus doormen tsis quav ntsej tig ntawm qhov khoom plig.
Cov neeg tseem ceeb
Metropol lub tsev noj mov, nyob ntawm Marx Avenue (tam sim no Teatralny Proezd), tsis yog tsuas yog lub tsev noj mov tseem ceeb, tab sis kev tsim kev haus cawv zoo tshaj plaws hauv lub peev nrog cov zaub mov zoo tshaj plaws thiab cov neeg ua haujlwm tau txais kev qhia paub zoo. Nws nyuaj heev kom tau mus rau ntawd, ntxiv rau lub tsev noj mov "Prague" ntawm Arbat, nto moo rau nws cov zaub mov Czech, lossis mus rau "Slavianski Bazaar", uas feem ntau ntawm cov tais diav ntawm Lavxias ua noj.
Tag nrho cov tsev noj mov no tseem ua ntej kev hloov pauv. Qhov zam yog Xya Caum. Xyoo 1967 lub tsev noj mov "nce" mus rau qhov siab tshaj 30 meters. Nws kuj nyuaj rau nkag mus rau nws. Lub tsev noj mov tau nyob ntawm Ostankino pej thuam, ntxiv mus, nws tas li tig rov los.
Lub tsev noj mov tsis yog rau txhua tus neeg
Ntawm Gorky Street, uas tam sim no hu ua Tverskaya Street, muaj lwm lub tsev noj mov Moscow uas paub zoo hu ua "Aragvi"-qhov chaw muaj neeg nto moo thiab ua tau zoo. Lub tsev noj mov tau nrov npe rau nws cov tais diav Caucasian. Cov chav tau dai kom zoo nkauj nrog cov vaj huam sib luag los ntawm tus kws kos duab Irakli Toidze, tus tsim ntawm daim ntawv loj loj nto moo "Tus Niam Tsev Hu!" Lub tsev noj mov no tau ntsib los ntawm Lavrenty Beria, Vasily Stalin, Faina Ranevskaya, Galina Vishnevskaya thiab Alla Pugacheva.
Lub neej nag xob nag cua ntawm Astoria
Tsis deb ntawm "Aragvi" muaj lwm lub tsev noj mov nto moo uas muaj keeb kwm tsis txaus ntseeg - "Astoria". Cov neeg tuaj saib feem ntau mus rau nws tsis ntau kom haus thiab khoom noj txom ncauj, tab sis mloog Beata Kochur hu nkauj hauv Lavxias thiab Polish. Thaum ua tsov rog, lub tsev noj mov tau lag luam. Hauv nws, cov tub rog pem hauv ntej uas pom lawv tus kheej hauv lub nroog tas li haus lawv qhov kev ntshai ntawm qhov tsis paub hauv cawv thiab vodka.
Tom qab ntawd, hauv 40s, lub tsev noj mov tau hloov npe "Central". Tom qab ntawd, ib ntu ntawm ntu "Qhov Chaw Sib Tham Tsis Tau Hloov" tau ua yeeb yaj kiab ntawm no, thiab hauv zaj duab xis lub tsev noj mov tseem raug hu ua "Astoria". Hais txog TV nto moo. Nws lwm ntu nrog Manka-bond tau ua yeeb yaj kiab hauv lub tsev noj mov ntab "Poplavka", nto moo rau nws lub tsev me me. Lub tsev lag luam muaj lub npe tsis zoo. Nws tau qias neeg heev ntawm no, cov zaub mov feem ntau qhuav, thiab cov neeg siv khoom yws txog cov neeg ua haujlwm hauv tsev noj mov txhua lub sijhawm.
Universal dhau
Thawj lub tsev noj mov ntawm Central Asian zaub mov "Uzbekistan" tau nyob ntawm Neglinka thiab tau nrov heev. Lub tsev haujlwm tau paub feem ntau rau nws cov khoom qab zib thiab cov tais diav sab hnub tuaj. Los ntawm txoj kev, cov neeg ua noj tsuas yog tau caw los ntawm Tashkent. Tab sis nkag mus rau hauv lub tsev noj mov no muaj teeb meem heev. Ntau thiab ntau zaus, cov uas twb tau tos lawm tau tso cai rau nws, thiab tsis yog cov uas yog thawj tus hauv kab.
Tus poj niam ua yeeb yam Lyudmila Gurchenko rov qab hais tias thaum lub caij ntuj sov xyoo 1966, nws thiab Vladimir Vysotsky thiab nws tus phooj ywg Vsevolod Abdulov tau ua kab ntawm Uzbekistan: "Peb sawv tsis kawg. Nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm peb txhua tus dhau los thiab dhau cov neeg hauv cov khaub ncaws dub … Nws coj tus yam ntxwv ntsiag to. Kuv ntshai, tw: "Ntshai heev, eh? Rudeness! Tsis yog qhov tseeb, Volodya? Peb tab tom sawv, thiab lawv twb yog lawm, saib! Kuv xav tsis thoob tias lawv yog leej twg? "Tsis ntev Vysotsky tau sau paj huam" Peb yog thawj tus sawv hauv kab, "uas suav nrog cov kab hauv qab no:
Tsis deb ntawm Pushkinskaya metro chaw nres tsheb, qhov twg McDonald tau txiav txim siab 25 xyoo, Lira café tau nyob yav dhau los. Lub tsev haujlwm no tau lees paub tiag tiag hauv cov hluas. Peb mus ntawm no tsis ntau npaum li noj los mloog nkauj thiab seev cev. Tab sis nws nyuaj heev rau cov txiv neej ib txwm nkag mus rau hauv "Lyra". Txawm li cas los xij, lo lus nug tau txiav txim siab los ntawm daim ntawv uas nws nyiam tshaj plaws rau tus kws kho mob. Andrey Makarevich lees paub qhov no hauv nws zaj nkauj:
Ntawv qhia zaub mov
Los ntawm cov ntawv qhia zaub mov ntawm Shokoladnitsa café (Gorky Food Center) Kaum Ib Hlis 8, 1974 Broth, cheesecake nrog qe - 35 kopecks Pancakes nrog tsev cheese, qhob noom xim kasfes - 43 kopecks. Qaib qaib nrog txiv hmab txiv ntoo pickled - 1 rub. 58 kopecks Bun - 3 kopecks. Kas fes txias nrog whipped cream - 21 kopecks. Mis nyuj khov "Ntiaj chaw" - 51 kopecks. Tshuaj yej tsis muaj suab thaj - 2 kopecks. Champagne "Soviet" - 100 g - 68 kopecks. Caw "Tsinandali" - 100 g - 38 kopecks. Wine "Rkatsiteli" " - 100 g - 27 kopecks. Cov kev pabcuam them 4% ntawm tus neeg tuaj saib daim nqi.
Soviet tswv yim
Ntawm qhov kawg ntawm Tverskoy Boulevard yog Kazbek, tom ntej uas tseem muaj Xinesmas ntawm cov yeeb yaj kiab rov ua dua. Tus neeg tos haujlwm uas muaj npe menyuam yaus "Givi-satsivi" tau ua haujlwm hauv lub tsev haujlwm no rau qee lub sijhawm. Givi ib txwm ua siab zoo thiab muaj txiaj ntsig, nws tau sau npe tam sim, tab sis nws ib txwm tso dag rau nws tus kheej. Thaum Givi "khiav mus rau" tus txiv neej ceev faj ceev faj uas tau teeb tsa cov lus piav qhia, thiab tom qab ntawv cog lus tias "yuav nqis tes ua."
Dab tsi tshwm sim rau "Givi" tsis paub. Lawv hais tias nws tau ploj mus ntau xyoo, thiab tom qab ntawd rov qab los thiab ua haujlwm hauv lwm lub tsev noj mov. Nws yog qhov ncaj ncees hais tias cov neeg tos hauv ntau lub tsev noj mov tau dag. Lawv tawm tsam nrog "kev phem" no, tab sis tsis tau ua tiav kiag li.
Rau cov uas xav paub keeb kwm, nws yuav txaus siab pom thiab 22 txhaj tshuaj uas tso cai rau koj saib mus rau yav dhau los.
Pom zoo:
Tus tsim qauv tau hloov lub tsev teev ntuj qub rau hauv lub tsev uas nyob: chav ua noj hauv lub thaj thiab chav pw hauv lub tswb pej thuam
Nyob rau sab qaum teb ntawm Spain, muaj lub tsev teev ntuj qub los ntawm nruab nrab ntawm xyoo pua 16th. Nws tau siv los ua haujlwm, tab sis plaub caug xyoo dhau los nws tau tso tseg thiab tsis nco qab los ntawm txhua tus. Thiab thaum kawg, lub tsev raug kho dua tshiab. Muaj tseeb, lawv tsis tau rov qab ua tiav, tab sis, theej, muab nws lub neej tshiab - ib qho tsis muaj kev ntseeg. Ib tus neeg tsim qauv Spanish tau hloov lub tsev teev ntuj qub rau hauv nws lub tsev
Cov khw noj mov, tsev kas fes, chav ua noj thiab ntau ntxiv: Yuav ua li cas lub khw noj mov lag luam tau tsim nyob hauv tebchaws Russia
Niaj hnub no cov khw noj mov thiab cafes hauv Lavxias qhib qhov chaw yog qhov tshwm sim tshwm sim. Koj tuaj yeem nrhiav cov chaw tsim khoom rau gourmets thiab rau cov neeg uas xav tau nrawm tom noj, rau cov hnub nyiam thiab rau kev noj mov ntawm qhov loj, rau txhua qhov saj thiab pob nyiaj siv. Tab sis ob peb puas xyoo dhau los, txhua yam txawv. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no hais txog yuav ua li cas tsev so, chav ua noj, khw kas fes, tsev noj mov thiab lwm qhov chaw tsim khoom noj tau tshwm sim hauv tebchaws Russia
Tsev noj mov Askiv Housebites: tsis tsuas yog zaub mov qab, tab sis kuj yog roob ntawm cov tais diav uas tsis tau ntxuav
Muaj peev xwm ua noj ua haus tau zoo yog qhov ua kom zoo nkauj rau txiv neej thiab poj niam zoo ib yam. Nws nyuaj rau xav txog tsev neeg noj hmo ua los ntawm cov khoom ua tiav lossis khoom noj ceev, nws yuav tsum yog cov zaub mov qab thiab zoo nkauj. Tau kawg, kws ua zaub mov tiag tiag tsis tau yug los, tab sis lub tsev noj mov Askiv Housebites tau txiav txim siab los pab txhua tus neeg uas xav ua rau cov qhua txaus siab nrog tais diav npaj hauv lawv chav ua noj. Nrog rau cov zaub mov, kev pabcuam xa zaub mov hauv tsev noj mov kuj tseem coj cov tais diav qias neeg rau cov neeg siv khoom, hauv qhov uas hais txog
Tsis txhob ua si nrog qhob cij - koj yuav dhau los ua zaub mov noj zaub mov noj! Nira Adar kev yees duab khoom noj khoom haus zoo
"Tsis txhob ua si nrog zaub mov! Tsis txhob dov cov khob cij! Tsis txhob nqa cucumbers ncig lub rooj: qhov no tsis yog lub tshuab rau koj! " Suab paub? Nws tsis paub tias New York tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub mov noj thiab tus kws kos duab Nir Adar tau mloog nws niam thaum nws tseem yog menyuam yaus, tab sis tam sim no nws yeej tsis ntxeev siab rau ua si nrog zaub mov. Txwv tsis pub, nws yuav tsis dhau los ua tus kws tshaj lij hauv kev tsim cov mis nyuj khov thiab khoom qab zib, tsis koom nrog hauv cov phiaj xwm ua zaub mov zoo thiab tsis tsim kaum ob ntawm cov duab zaub mov muaj tswv yim
Tsev noj mov muaj hmoo tshiab - toj ntxas thiab tsev noj mov hauv ib lub raj mis
Tus cwj pwm rau lub neej thiab kev tuag hauv txhua haiv neeg yog qhov sib txawv, yog li ntawd, yam zoo li ua tsis ncaj ncees thiab tsis dawb huv rau qee tus neeg, los ntawm lwm tus, txhawb kev pom zoo, lossis tseem luag ntxhi. Tej zaum tsuas yog hauv Is Nrias teb, qhov uas thawj thawj zaug yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev ntseeg, tuaj yeem muaj tsev noj mov tshwm sim, ua nyob hauv nruab nrab ntawm cov toj ntxas Muslim qub. Tsev noj mov Tshiab Muaj hmoo hauv Ahmedabad yog qhov chaw tshwj xeeb uas ntau pua tus neeg tuaj saib tuaj nrog kev zoo siab rau khob khob