Cov txheej txheem:
- Alessandro Martini
- John Montague, 4th Earl ntawm Sandwich
- Anna Maria Louise ntawm Orleans, Duchess de Montpensier
- Napoleon Bonaparte
- César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
- Facundo Bacardi Masso
- Daria Evdokimovna Pozharskaya
Video: Yuav ua li cas cov neeg muaj koob muaj npe tau dhau los ua npe rau cov neeg nyiam noj zaub mov zoo
2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06
Tsis yog txhua tus neeg tau hais hauv tsab xov xwm no muaj kev sib raug zoo tib yam li ua noj ua haus li Lucien Olivier, tus tswv ntawm lub tsev noj mov Hermitage nto moo. Txawm li cas los xij, lawv txhua tus, txaus siab lossis tsis txaus siab, pub lawv lub npe rau cov tais diav nrov lossis dej qab zib. Yuav ua li cas nrov vermouth dhau los "Martini", thiab cutlets qab - "Pozharskie", ntxiv rau ntau lwm yam hauv kev tshuaj xyuas no.
Alessandro Martini
Xyoo 1847, ntau tus tswv lag luam tau teeb tsa hauv tebchaws Ltalis, ze rau Turin, lub tuam txhab tsim cov dej haus tshiab - vermouth. Thawj daim ntawv qhia tau tsim los ntawm ib tus ntawm cov neeg tsim khoom no, Luigi Rossi. Txawm li cas los xij, ntau pua xyoo tom qab nws tsis yog nws lub npe uas dhau los ua lub npe nrov tshaj plaws ntawm cawv, tab sis lub npe ntawm thawj tus tsim ntawm lub tuam txhab, Alessandro Martini. Nws tau xub xub hu ua Martini, Sola & Cia. Tom qab ntawd Martini & Rossi, zoo, thaum kawg, tsuas yog Martini.
John Montague, 4th Earl ntawm Sandwich
Hauv qhov no, lub npe tais tau muab los ntawm lub npe ntawm tus neeg uas nws nyiam heev uas cov neeg nyob ib puag ncig txawm tias tso dag txog nws. Qhov tseeb yog tias tus neeg paub lus Askiv uas muaj npe nrov thiab thawj tus tswv ntawm Admiralty muaj kev quav yeeb quav tshuaj. Zaum tag hmo nyob ntawm daim npav daim ntawv, txhawm rau kom tsis txhob cuam tshuam nrog zaub mov, nws feem ntau tau noj txom ncauj ntawm ib daim nqaij siav, tso nruab nrab ntawm ob daim khob cij. Xws li yog keeb kwm kev noj zaub mov nrawm hauv qhov tseeb ntawm lo lus.
Anna Maria Louise ntawm Orleans, Duchess de Montpensier
Ib qho ntawm keeb kwm qhov tseeb paub txog "mademoiselle zoo", tus ntxhais ntawm Louis XIII thiab tus tswv cuab ntawm Fronde, yog tias nws tsis tuaj yeem nyob tsis muaj qab zib me me caramel, uas nws ib txwm nqa nrog nws hauv lub thawv ntim. Tag nrho lub ntiaj teb tsuas yog hu lawv ua lollipops, tab sis thaum xyoo pua puv 19 qhov khoom qab zib no tau pib tsim hauv Russia, xav tau lo lus tshiab, vim tias Peb twb muaj "lollipops" - paub cov cockerels ntawm cov pas. Lawv tau xaiv lub npe Anne de Montpensier, uas tau nto moo, nrog rau lwm yam, ua tsaug rau kev ua haujlwm ntawm Alexandre Dumas. Yog li lub duchess hloov mus ua khoom qab zib.
Napoleon Bonaparte
Zaj dab neeg ntawm yuav ua li cas tus neeg keeb kwm nto moo tau muab nws lub npe rau lub ncuav mog qab zib uas muaj ob daim ntawv. Raws li thawj zaug, qhov no yog lub npe ntawm ib qho ntawm cov tais diav rau kev noj hmo muaj koob muaj npe rau 100th hnub tseem ceeb ntawm kev yeej Napoleon Bonaparte. Thiab raws li qhov thib ob, lub npe los ntawm lo lus tsis zoo Napolitano (Naples). Los ntawm txoj kev, dua li Russia, lub ncuav no hu ua Napoleon tsuas yog hauv Asmeskas, hauv lwm lub tebchaws nws tau paub nyob hauv cov npe: Millefeuille (1000 txheej), Vanilla daim los yog Cream hlais, Tompus lossis yooj yim - Fabkis txoj qab zib.
César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
Tus neeg sawv cev nto moo thiab tus thawj coj ntawm Fab Kis yuav muaj qhov xav tsis thoob thaum nws paub tias nws lub npe yuav zoo dua rau cov xeeb leej xeeb ntxwv raws li lub npe ntawm cov zaub mov qab uas ua los ntawm av almonds. Qhov no tshwm sim ua tsaug rau duke tus kws ua zaub mov. Nws yog nws leej twg tuaj nrog daim ntawv qhia rau cov khoom qab zib, uas tag nrho lub ntiaj teb tam sim no hu ua "praline". Los ntawm txoj kev, zaj dab neeg zoo sib xws tshwm sim nrog kev tshwm sim ntawm "Stroganoff nqaij nyuj", lossis nqaij nyuj stroganoff - tais uas muaj npe tom qab Suav Alexander Grigorievich Stroganov.
Facundo Bacardi Masso
Ib tus neeg ua lag luam muaj txiaj ntsig ntawm Spanish qhovntsej thiaj tsis mob, Bacardi tuaj yeem siv qhov kev tshawb fawb tau ua tiav ntawm nws lub sijhawm. Los ntawm kev sib xyaw, fermentation, lim thiab kev laus, nws yog thawj zaug rho tawm los ntawm cov khoom lag luam uas tsis muaj txiaj ntsig zoo uas tam sim no paub thoob plaws ntiaj teb raws li lub npe Cuban nto moo. Tsev neeg ua lag luam Bacardi thiab Tuam Txhab dhau los ua tus tsim khoom plig loj tshaj plaws hauv Tebchaws Cuba, thiab Facundo Bacardi tau txais lub npe tsis raug cai ntawm "El Rey de los Rones" ("King of Rum").
Daria Evdokimovna Pozharskaya
Keeb kwm ntawm nqaij qaib cutlets, paub thoob plaws ntiaj teb niaj hnub no, zoo ib yam li cov ntawv tshiab. Txhawm rau tham txog nws, peb tuaj yeem muab hauv pem teb rau cov classics. Fab Kis tus kws sau ntawv Théophile Gaultier hauv nws phau ntawv "Travel to Russia" (1867) hais txog cov zaub mov no: "Hauv tebchaws Askiv lawv noj salmon cutlets, hauv Russia - nqaij qaib cutlets. Cov tais no tau dhau los ua txij thaum Emperor Nicholas tau saj nws ntawm lub tsev so ze Torzhok. Thiab pom nws qab heev. Daim ntawv qhia rau nqaij qaib cutlets tau muab rau tus tswv tsev los ntawm tus neeg Fabkis uas tsis muaj hmoo uas tsis tuaj yeem them lwm qhov rau qhov chaw nyob thiab yog li pab tus poj niam no kom muaj hmoov zoo. Cov nqaij qaib cutlets yog qab heev! " Ib qho ntxiv, muaj qhov "taug txuj kev nyuaj" ntawm zaj dab neeg no, raws li tus tswv tsev dag dag tus huab tais los ntawm kev ua haujlwm rau nws cov nqaij qaib txiav tsis siv nqaij nyuj. Cov tais, txawm li cas los xij, ntau rau cov huab tais tus saj uas thaum kev dag ntxias tau tshwm sim, nws tau txais tus tswv tsev thiab nws tus poj niam, thiab xaj kom cov cutlets hu ua "Pozharsky".
Nyeem txog qhov txawv txav ntawm cov tais diav twg tuaj yeem nthuav qhia hauv kab lus. "Dai Khoom Noj: Cov Duab Tsis Txaus Ntseeg"
Pom zoo:
Dab tsi yog qhov zais ntawm cov zaub mov qub tau pom los ntawm cov zaub mov txawv los ntawm Babylon, sau rau ntawm cov ntsiav tshuaj av nplaum
Cov phau ntawv qhia zaub mov qub tshaj plaws uas tib neeg tau paub rau neeg tau sau nrog cov npoo ntawm cov av nplaum, uas yog, hauv Ancient Babylon. Lawv muaj ze li plaub txhiab xyoo. Cov tais diav uas tau piav qhia hauv lawv tuaj yeem rov tsim dua. Tseeb, koj yuav tsum tau them nyiaj rau qhov tseeb tias ntau dua plaub txhiab xyoo kev saj thiab tsos ntawm ntau cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cov nplej tau hloov pauv tiag
Kev ua zaub mov noj ntawm Alexandre Dumas mus rau Russia: Cov tais diav Lavxias tau ua li cas rau cov neeg nyiam noj zaub mov Fabkis nyiam?
Nws tau paub tias "Cov neeg muaj txuj ci muaj peev xwm ua tau txhua yam." Pom zoo cov lus no ntawm Lyon Feuchtwanger, ntau tus neeg sau npe nto moo tau sau nkauj, thiab kws ntaus nkauj - pleev xim, tab sis Alexander Dumas tau xaiv qhov kev nyiam ua haujlwm ntau dua. Tus kws sau ntawv ntse yog tus kws ua zaub mov muaj txuj ci sib luag thiab nto moo nto moo. Ntxiv mus, nws tsis txwv nws txoj kev ua zaub mov noj rau Fabkis cov zaub mov, tab sis ncig thoob ntiaj teb hauv kev tshawb nrhiav cov zaub mov qub thiab cov khoom xyaw txawv
"Cov lus zais" ntawm cov zaub mov hauv cov duab: Vim li cas cov neeg ua yeeb yam nto moo pleev xim cov zaub mov thiab vim li cas coob leej neeg thaij nws hnub no
Ntawm no koj tab tom npaj zaub mov nyuaj los ntawm ntau theem, uas koj tau mob siab rau ib nrab hnub. Tsiaj twb tab tom nrhiav rau pem hauv ntej kom noj qab nyob zoo thiab muaj qaub ncaug. Koj muab txhua yam tso rau hauv lub tais, kho nrog cov kab kawg ntawm cilantro, tab sis tsis txhob maj mus ua haujlwm. Duab thawj. Nws yog dab tsi? Kev khav theeb lossis tsuas yog cov lus tshaj tawm? Cov duab loj heev ntawm cov zaub mov los ntawm cov neeg siv netizens tau ntev dhau los ua rau txhua tus xav tsis thoob, thiab lawv tus lej tsuas yog nce zuj zus
Cov khw noj mov, tsev kas fes, chav ua noj thiab ntau ntxiv: Yuav ua li cas lub khw noj mov lag luam tau tsim nyob hauv tebchaws Russia
Niaj hnub no cov khw noj mov thiab cafes hauv Lavxias qhib qhov chaw yog qhov tshwm sim tshwm sim. Koj tuaj yeem nrhiav cov chaw tsim khoom rau gourmets thiab rau cov neeg uas xav tau nrawm tom noj, rau cov hnub nyiam thiab rau kev noj mov ntawm qhov loj, rau txhua qhov saj thiab pob nyiaj siv. Tab sis ob peb puas xyoo dhau los, txhua yam txawv. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no hais txog yuav ua li cas tsev so, chav ua noj, khw kas fes, tsev noj mov thiab lwm qhov chaw tsim khoom noj tau tshwm sim hauv tebchaws Russia
Tsis txhob ua si nrog qhob cij - koj yuav dhau los ua zaub mov noj zaub mov noj! Nira Adar kev yees duab khoom noj khoom haus zoo
"Tsis txhob ua si nrog zaub mov! Tsis txhob dov cov khob cij! Tsis txhob nqa cucumbers ncig lub rooj: qhov no tsis yog lub tshuab rau koj! " Suab paub? Nws tsis paub tias New York tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub mov noj thiab tus kws kos duab Nir Adar tau mloog nws niam thaum nws tseem yog menyuam yaus, tab sis tam sim no nws yeej tsis ntxeev siab rau ua si nrog zaub mov. Txwv tsis pub, nws yuav tsis dhau los ua tus kws tshaj lij hauv kev tsim cov mis nyuj khov thiab khoom qab zib, tsis koom nrog hauv cov phiaj xwm ua zaub mov zoo thiab tsis tsim kaum ob ntawm cov duab zaub mov muaj tswv yim