Tus poj niam lub ces kaum nyob hauv lub tsev Lavxias, dab tsi tshwm sim nyob ntawd thiab vim li cas txiv neej thiaj tsis raug tso cai nkag mus rau ntawd

2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06

Nws yog qhov yooj yim tsis xav txog lub tsev qub qub Lavxias tsis muaj lub qhov cub. Tab sis tsis muaj coob tus neeg paub tias tom qab txhua lub qhov cub muaj qhov hu ua poj niam lub ces kaum. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog poj niam qhov chaw uas txiv neej tsis muaj cai nkag mus. Thiab rau qhov ua txhaum txoj cai no, yuav muaj kev rau txim loj heev. Nyeem yog vim li cas tsis muaj txiv neej ua zaub mov hauv tebchaws Russia, yuav ua li cas lub cub tawg puas tuaj yeem rau txim rau tus neeg pluag thiab tus poj niam lub kut yog dab tsi.

Cov neeg ua noj ua haus zoo tshaj plaws yog txiv neej, tab sis tsis yog nyob hauv Russia qub, lossis vim li cas nws thiaj txaj muag los ua lub qhov cub

Hauv tebchaws Russia, kev ua haujlwm ntawm txiv neej thiab poj niam tau faib meej. Nws tsis tuaj yeem xav txog tus poj niam ua haujlwm ntoo. Tus txiv neej, nyeg, yeej tsis tau ua zaub mov noj. Niaj hnub no, thaum txiv neej raug lees paub tias yog tus kws ua zaub mov zoo tshaj hauv ntiaj teb, nws zoo li coj txawv txawv, tab sis txawm li cas los xij, tsuas yog poj niam tau ci thiab ua noj hauv qhov cub rau tag nrho tsev neeg. Yog tias koj tig mus rau Domostroi, koj tuaj yeem pom cov lus qhia ntawm sifting hmoov, kneading mov paj, thiab npaj ntau yam tais diav.

Nws yog qhov zoo uas muaj, qhov twg los kos kev paub los ntawm. Txawm li cas los xij, txhua yam no tau npaj tshwj xeeb rau poj niam, tab sis tsis yog rau txiv neej. Nws tau ntseeg tias txiv neej yuav tsum tsis txhob koom nrog cov teeb meem no, nws yog kev txaj muag. Lawv mus txog lub qhov cub tsawg zaus, piv txwv li, thaum ua kev ua koob tsheej. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv tsis tau npaj zaub mov, tab sis tsuas yog ua raws cov txheej txheem. Piv txwv li, tau muaj kab tshoob kev kos hu ua "Karavaynik", thaum lub sijhawm cov tub ntxhais hluas kawm tiav yuav tsum tau muab cov kab tshoob lo lo rau hauv qhov cub. Qhov no tau lees tias yav tom ntej ob niam txiv hluas yuav muaj menyuam coob thiab lawv txhua tus yuav noj qab nyob zoo.

Cub qhov txhab uas rau txim rau txiv neej ua txhaum

Txiv neej tsis nyiam tuaj txog ntawm lub qhov cub, tsis yog vim nws tau txiav txim siab txaj muag. Muaj ib qho laj thawj ntxiv - lub qhov cub yog lub cim ntawm hom kev sib txuas ntawm lub ntiaj teb cov neeg tuag thiab cov neeg muaj sia, thiab tseem, raws li cov dab neeg dab neeg, ntau yam dab phem tuaj yeem nkaum hauv nws. Piv txwv li, ib tug poj dab ya tawm ntawm lub chimney mus rau hauv txoj kev kom taug kev thiab ua rau neeg ruam. Tus plig ntawm tus neeg tuag tawm hauv lub tsev zoo ib yam. Thiab lwm yam, los ntawm sab nraum los ntawm tib lub yeeb nkab dab tuaj yeem nkag mus rau hauv lub tsev lossis txawm tias muaj mob hnyav. Leej twg tuaj yeem npau suav txog qhov xwm txheej zoo li no? Txhawm rau thov kom dab phem tawm hauv tsev, lawv tham nrog nws los ntawm cov yeeb nkab. Lawv hais tias Pechaya lossis Domovikha tuaj yeem nyob hauv qhov cub. Nws txoj haujlwm yog txhawm rau tiv thaiv ciam teb ntawm lub ntiaj teb poj niam thiab rau txim rau cov txiv neej uas muaj qhov tsis tsim nyog ua txhaum txoj cai txwv thiab mus rau lub qhov cub.

Cov poj niam tuaj yeem ua phooj ywg nrog Domovikha. Qee lub sij hawm nws tau nthuav tawm raws li tus poj niam me me, plump uas tau pab ua haujlwm hauv tsev, tab sis tshwj xeeb tshaj yog cov niam tsev uas mob siab rau. Nws tuaj yeem ntxuav, thiab co cov menyuam, thiab ua zaub mov noj. Tab sis cov poj niam tsis tuaj yeem suav nws qhov kev nyiam. Ntawm qhov tsis sib xws, nws tuaj yeem ua pauj rau lawv rau qhov dag, piv txwv li, ua kom puas rau kev ua noj.

Babi kut thiab txiv neej lub ces kaum raws li lub cim ntawm kev ntseeg ob

Hauv kev teeb tsa ntawm Lavxias lub tsev pheeb suab, ib tus tuaj yeem pom ib hom kev ntseeg ob. Yog tias peb kos qhov piv txwv nrog cov hnub so, tom qab ntawd tib neeg feem ntau ua kev zoo siab rau Easter Easter thiab tib lub sijhawm noj pancakes nrog kev lom zem thaum lub sijhawm ua kev lom zem ntawm Maslenitsa, thiab qhov no yog hnub so tsis ntseeg. Lub npe hu ua lub ces kaum liab nyob (thiab tseem muaj) nyob hauv lub tsev pheeb suab. Qhov no yog qhov chaw muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv lub tsev uas tus txiv neej hauv lub taub hau tau nyob. Lub ces kaum liab kuj tseem hu ua qhov loj, qib laus, pem hauv ntej. Nws nyob hauv nws cov cim tau dai, thiab lawv kuj tseem hu ua Vajtswv lossis neeg dawb huv. Lub antipode ntawm tus txiv neej lub ces kaum yog tus poj niam lub kut, uas tseem hu ua lub qhov cub kaum, nruab nrab, sov, shomysha. Nws tau nyob nruab nrab ntawm lub qhov ncauj ntawm lub cub tawg thiab phab ntsa uas tus poj niam ua haujlwm.

Hauv tus poj niam lub kut muaj lub khw nrog cov tais diav, tus saib xyuas (lub txee rau tais, tais, khob, diav, diav, riam, diav rawg), pob zeb zeb. Lub qhov cub yog ciam teb ntawm cov txiv neej thiab poj niam. Nyob rau tib lub sijhawm, nws zoo li faib lub ntiaj teb Orthodox thiab pagan. Cov txiv neej sim tsis txhob mus ze lub qhov cub, vim nws yog lub cim ntawm kev coj tsis ncaj ncees, poj niam ntiaj teb. Cov neeg nyiam mloog tau pom cov ces kaum hauv ib hom kev tsis sib haum xeeb, uas yog, raws li kev tawm tsam ntawm lub teeb thiab tsaus ntuj, qias neeg thiab huv si, dawb huv thiab siab phem.

Tus txiv neej lub ces kaum yog sab xis ntawm qhov nkag. Nws tuaj yeem raug lees paub los ntawm lub rooj ntev zaum dav, uas tau thaiv nrog cov laug cam ntawm ob sab. Lawv muaj cov duab ntawm tus nees lub taub hau, yog li lub npe "konik". Hauv qab lub rooj zaum tau khaws cov cuab yeej uas txiv neej siv los kho thiab lwm yam txiv neej ua haujlwm dawb huv. Hauv lawv lub ces kaum, cov txiv neej tau kho khau thiab tais diav, ua pob tawb thiab lwm yam khoom siv tes ua. Cov qhua uas nres los ntawm lub sijhawm luv tau raug tso cai zaum ntawm lub rooj ntev zaum hauv tus txiv neej lub ces kaum. Ntawm no cov txiv neej so thiab pw.

Kev yug menyuam tsis yog txiv neej txoj haujlwm: cub thiab poj niam ua haujlwm

Tus poj niam thiab lub qhov cub hauv Russia tau txheeb ze. Raws li rau cov dab neeg, nyob ntawd lawv tau dhau los ua ib leeg. Kuj tseem muaj qhov tshwj xeeb "lub qhov cub" kev coj noj coj ua, piv txwv li, ci menyuam yaus. Nws suav nrog qhov tseeb tias thaum yug los, tus menyuam tsis muaj zog tau muab tso rau hauv qhov cub sov kom cawm nws txoj sia. Hauv cov dab neeg, qhov twg Baba Yaga (tus poj niam!) Tshwm sim, koj tuaj yeem nyeem txog yuav ua li cas nws tso cov qhua tsis tau caw hauv lub qhov cub. Hauv qee thaj tsam, poj niam cov khaub ncaws thiab lub cev muaj cov npe tib yam nrog qee cov ntsiab lus ntawm lub qhov cub. Piv txwv li, hauv Ryazan, lub qhov cub raug hu ua lub mis, thiab hauv Karelia lub npe no tau muab rau lub qhov rooj zaum uas tau teeb tsa nyob ze ntawm lub qhov cub.

Nws yog qhov tseeb tias qhov no yog hom kev qhia paub txog kev pub mis, pub mis. Tus poj niam pub mis rau menyuam, lub qhov cub pub rau tib neeg. Kev yug me nyuam feem ntau tshwm sim hauv tus poj niam lub ces kaum. Kev ua koob tsheej ntau yam ua rau menyuam mos thiab poj niam hauv kev ua haujlwm kuj koom nrog kev siv lub qhov cub. Cov qhob cij ci ua piv txwv txog kev xeeb tub thiab yug ntxiv. Zoo li tus poj niam, lub qhov cub tawg thiab muab cov mov ci rau menyuam. Thaum loaf tau ci hauv nws, nws raug txwv tsis pub zaum ntawm lub qhov cub. Raws li thaum yug menyuam, tus txiv tsis muaj txoj cai nyob ze nws tus poj niam, yog li ntawd los ntawm kev sib piv, thaum ci qhob cij, cov neeg sawv cev ntawm kev sib deev muaj zog raug txwv tsis pub mus rau qhov cub.

Kuj tseem muaj txwv tsis pub cuam tshuam txog kev pam tuag. Niaj hnub no lawv yuav zoo li coj txawv txawv rau ntau tus.