Cov txheej txheem:
- Thesaurus of Tastes los ntawm Nicky Segnit
- Kev Txiav Txim Siab Zoo los ntawm Jeffrey Eliot thiab James P. Dewan
- Alchemy ntawm Tshuaj ntsuab los ntawm Rosalie de la Foret
- "Cov menyuam ntawm Galaxy lossis Tsis Zoo ntawm Cov Zaub Roj", Ekaterina Vilmont
- “Cov tais diav tseem ceeb ntawm lub caij ntuj no. Cov dab neeg Christmas thiab zaub mov txawv ", Nigel Slater
- “Khoom noj khoom haus zoo li nkauj. Kuv qhov kev nyiam ua noj ua haus ", Aida Garifullina
- "Odessa tsiab peb caug los ntawm Privoz rau Deribasovskaya", Txuag Libkin
- Ib txoj kev taug zaub mov hla Fab Kis, Julia Child
Video: Dab tsi 8 phau ntawv ua noj ua haus nrov yuav qhia koj, hauv cov zaub mov twg uas nyob deb ntawm qhov tseem ceeb tshaj plaws
2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06
Nws yuav zoo li phau ntawv qhia zaub mov tau tsim los kom txhua tus niam tsev, tau saib cov ntawv qhia zaub mov, tuaj yeem npaj tau ntau pluas su noj lossis npaj noj hmo rau lub tuam txhab loj. Txawm li cas los xij, niaj hnub no cov ntawv ua noj sib txawv sib txawv tau dhau los ua qhov tseem ceeb, uas qhov tseem ceeb tsis yog cov zaub mov txawv. Cov ntawv tshaj tawm no qhia dab tsi thiab vim li cas lawv thiaj li nrov dua?
Thesaurus of Tastes los ntawm Nicky Segnit
Phau ntawv tshwj xeeb hauv nws tus kheej txoj kev thiab tau tshaj tawm tias yog phau encyclopedia tiag tiag, uas tuaj yeem qhia txhua tus niam tsev kom ua tiav cov khoom lag luam hauv ntau yam tais diav. Nyob rau tib lub sijhawm, kev nyiam sib txawv tsis sib xyaw, tab sis ua kom sib ntxiv. Phau ntawv yuav qhia koj kom qhia qhov txawv ntawm qhov nyiam ntawm cov tais diav uas paub zoo, yuav qhia koj tias vim li cas qee tus phooj ywg thiab lwm yam tais diav tsis sib xws kiag li.
Ib txwm, nws yooj yim tsis tuaj yeem npog tag nrho cov khoom lag luam uas twb muaj lawm hauv ib qho kev tshaj tawm, tab sis tus kws sau tau sau cov khoom lag luam nrov tshaj plaws, teeb tsa lawv raws li lawv cov kev nyiam thiab tawm tswv yim xaiv rau lawv ua ke. Qhov tsis txaus ntseeg ntawm phau ntawv "Thesaurus of Tastes" yog qhov kev tshoov siab nws muab.
Kev Txiav Txim Siab Zoo los ntawm Jeffrey Eliot thiab James P. Dewan
Phau ntawv yog chav kawm tiag tiag rau kev ua noj ua haus nyiam. Thiab ntawm no peb tab tom tham txog yuav txiav cov zaub mov li cas. Ntawm kev txaus siab tshwj xeeb yog ib feem uas piav qhia txog kev xaiv txiav cov duab nyob ntawm seb hom zaub mov twg tau npaj, thiab vim li cas qee zaum koj xav tau txiav cov zaub rau hauv ib daim hlab, thiab hauv lwm tus, xws li txiav tuaj yeem ua rau lub tais puas. Cov kws sau ntawv hauv phau ntawv tseem qhia txog kev zais riam phom thiab cov hau kev txiav ntses, nqaij thiab nqaij qaib.
Alchemy ntawm Tshuaj ntsuab los ntawm Rosalie de la Foret
Phau ntawv ntawm cov kws tshuaj ntsuab tiag nrog plaub caug xyoo ntawm kev paub tuaj yeem qhia tus nyeem ntawv kom nkag siab txog tshuaj ntsuab thiab txuj lom, ua noj ntau yam tais diav nrog lawv, thiab txawm tias sau lawv tus kheej cov zaub mov txawv uas siv cov khoom tsim nyog tshaj plaws. Phau ntawv qhia tho txawv no muaj cov ntaub ntawv hais txog ntau yam khoom ntawm cov tshuaj ntsuab, lawv qhov sib xws, muaj peev xwm cuam tshuam rau lub cev.
"Cov menyuam ntawm Galaxy lossis Tsis Zoo ntawm Cov Zaub Roj", Ekaterina Vilmont
Muaj ntau cov zaub mov txawv hauv phau ntawv no, tab sis nws tsis yog phau ntawv qhia zaub mov tiag. Qhov tseeb, qhov no yog lwm zaj dab neeg yooj yim thiab txaus nyiam los ntawm tus sau phau ntawv poj niam Catherine Vilmont. Nws muaj cov lus piav qhia qab ntawm lub neej ntawm cov neeg zoo tib yam, nws tau sau nrog kev lom zem hloov pauv thiab ua rau neeg xav tsis thoob. Tsev neeg lub neej nyob rau lub sijhawm Soviet, kev hloov pauv mus rau lub sijhawm perestroika hnyav thiab cov zaub mov qab tshaj plaws thiab xis nyob yuav qhia tus nyeem ntawv kom tsis txhob poob qhov kev cia siab hauv ib qho, txawm tias lub neej nyuaj tshaj plaws.
“Cov tais diav tseem ceeb ntawm lub caij ntuj no. Cov dab neeg Christmas thiab zaub mov txawv ", Nigel Slater
Nigel Slater phau ntawv sib txawv heev los ntawm ib txwm khaws cov zaub mov txawv. Qhov tseeb, nws yog ib daim duab, kos duab zoo nrog Christmas dab neeg thiab cov zaub mov zoo tshaj plaws rau lub caij ntuj no. Phau ntawv no tau ntim nrog cov hnub so thiab cov khawv koob thiab yuav qhia rau tus nyeem ntawv tsis yog tsuas yog ua noj ua haus, tab sis kuj tseem yuav tsim hnub so, thiab tsis yog hauv chav ua noj nkaus xwb, tab sis kuj tseem nyob deb tshaj nws cov ciam teb. Cov zaub mov txawv hnub so yog qhov zoo ntxiv rau zaj dab neeg zoo nkauj.
“Khoom noj khoom haus zoo li nkauj. Kuv qhov kev nyiam ua noj ua haus ", Aida Garifullina
Tus neeg hu nkauj ua yeeb yam zoo tshaj plaws, tus hu nkauj ntawm Vienna Opera, tham hauv nws phau ntawv hais txog kev cuam tshuam ntawm kev xav thiab nkauj ntawm qhov kawg ntawm cov tais diav. Ib lub sij hawm ntev dhau los, nws ntseeg nws niam pog zaj dab neeg tias ua noj ua haus yuav tsum muaj lub siab zoo. Aida Garifullina ua siab dawb rau nws cov tais diav nrog cov nkauj thiab qhia rau txhua tus niam tsev kom coj nws kev paub ua haujlwm.
Thaum nyeem phau ntawv, tus nyeem ntawv muaj lub tswv yim ntawm kev sib tham yooj yim nrog tus tswv tsev ci ntsa iab hauv nws chav ua noj. Ntawm no peb tab tom tham tsis yog hais txog zaub mov txawv thiab cov txuj ci ntawm kev ua noj ua haus. Phau ntawv no tseem muaj kev xav txog keeb kwm ntawm tib neeg Tatar, thiab ntawm kev xaiv txoj haujlwm, thiab ntawm txoj cai ntawm kev tos txais qhua. Phau ntawv qhia, ua ntej tshaj plaws, kom txaus siab rau lub neej, thiab tsuas yog tom qab ntawd ua noj kom qab.
"Odessa tsiab peb caug los ntawm Privoz rau Deribasovskaya", Txuag Libkin
Qhov no yog qhov tsis ntseeg qhov qab thiab zoo ua zaub mov noj. Nws tseem yog qhov kev ncig ncig ncig Odessa tiag tiag. Ua tsaug rau Savely Libkin, koj tuaj yeem mus ntsib txoj kev nto moo tshaj plaws ntawm lub nroog no, tau paub nrog kev coj noj coj ua ntawm Odessa kev tos txais qhua thiab hnov dab neeg lom zem Odessa. Thiab, tau kawg, kawm paub yuav ua li cas tsimeses tiag.
Ib txoj kev taug zaub mov hla Fab Kis, Julia Child
Hauv phau ntawv no, tus nyeem ntawv yuav tsis pom cov zaub mov txawv rau tais diav, tab sis nws yuav paub txog Fabkis lub neej nyob nruab nrab ntawm lub xyoo pua nees nkaum, mus ntsib lub tsev kawm ua noj ua haus nto moo ntawm Cordon Bleu thiab saib yuav ua li cas tus kws sau ntau phau ntawv ua noj thiab tus tswv tsev ntawm ua yeeb yam qhia nyob. Hauv phau ntawv koj tuaj yeem pom qee cov lus qhia rau kev ua noj, tab sis qhov tseem ceeb tshaj yog kev ntxim nyiam ntawm Fabkis, qhov tshwj xeeb huab cua ntawm lub sijhawm ntawd. Phau ntawv qhia tsis ntau npaum li cas los ua noj raws li txaus siab rau txhua lub sijhawm ntawm lub neej thiab txaus siab rau nws.
Qee zaum hauv nws phau ntawv tus sau piav qhia cov zaub mov muaj xim zoo nkauj thiab qab heev uas tus nyeem ntawv xav kom tso tag nrho nws cov lag luam thiab khiav mus rau tom khw rau khoom noj. Thiab kev txawj ntawm tus kws sau ntawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm no. Cov kws sau paj huam hauv kev ua haujlwm ntawm cov txawj sau ntawv, raws li txoj cai, tsis txhob noj, tab sis saj, thiab lawv cov ntawv qhia zaub mov txawv thiab qab heev uas cov tais diav sau ntawv ib leeg tuaj yeem siv los sau cov ntawv qhia zaub mov rau ntau xyoo ua ntej, nrog hloov pauv txhua lub hlis.
Pom zoo:
Dab tsi yog qhov zais ntawm cov zaub mov qub tau pom los ntawm cov zaub mov txawv los ntawm Babylon, sau rau ntawm cov ntsiav tshuaj av nplaum
Cov phau ntawv qhia zaub mov qub tshaj plaws uas tib neeg tau paub rau neeg tau sau nrog cov npoo ntawm cov av nplaum, uas yog, hauv Ancient Babylon. Lawv muaj ze li plaub txhiab xyoo. Cov tais diav uas tau piav qhia hauv lawv tuaj yeem rov tsim dua. Tseeb, koj yuav tsum tau them nyiaj rau qhov tseeb tias ntau dua plaub txhiab xyoo kev saj thiab tsos ntawm ntau cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cov nplej tau hloov pauv tiag
Lawv yog leej twg - txawj ua noj ua haus: 12 ntawm cov kws ua zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv ntiaj teb
Nws zoo li tias txoj haujlwm ntawm tus ua noj yog nyob deb ntawm kev them nyiaj ntau tshaj hauv ntiaj teb. Tab sis tshwj xeeb tshaj yog cov kws ua zaub mov muaj peev xwm tswj hwm lawv txoj haujlwm mus rau hauv kev kos duab zoo tshaj plaws thiab ua rau nws ua lag luam tau txais txiaj ntsig zoo. Cov npe ntawm qee tus ntawm lawv tau paub thoob plaws ntiaj teb niaj hnub no, thiab cov nyiaj tau los txhua hli tau ntev tshaj qhov kev cia siab tshaj plaws. Lawv yog leej twg, txawj ua noj ua haus uas nws cov nyiaj hli tau nyob hauv kaum lossis ntau pua txhiab daus las?
Kev ua zaub mov noj ntawm Alexandre Dumas mus rau Russia: Cov tais diav Lavxias tau ua li cas rau cov neeg nyiam noj zaub mov Fabkis nyiam?
Nws tau paub tias "Cov neeg muaj txuj ci muaj peev xwm ua tau txhua yam." Pom zoo cov lus no ntawm Lyon Feuchtwanger, ntau tus neeg sau npe nto moo tau sau nkauj, thiab kws ntaus nkauj - pleev xim, tab sis Alexander Dumas tau xaiv qhov kev nyiam ua haujlwm ntau dua. Tus kws sau ntawv ntse yog tus kws ua zaub mov muaj txuj ci sib luag thiab nto moo nto moo. Ntxiv mus, nws tsis txwv nws txoj kev ua zaub mov noj rau Fabkis cov zaub mov, tab sis ncig thoob ntiaj teb hauv kev tshawb nrhiav cov zaub mov qub thiab cov khoom xyaw txawv
Ntawv qhia zaub mov rau tus tswj hwm: Dab tsi yog kev quav yeeb quav tshuaj ntawm 8 ntawm cov thawj coj uas muaj hwj chim tshaj plaws los ntawm ntau lub tebchaws
Ib tus neeg nyiam ua noj ua haus yog qhov taw qhia tsis yog ntawm nws tus saj, tab sis kuj tseem xav txog qee tus yam ntxwv ntawm tus kheej. Nws tsis yog qhov xav tsis thoob uas cov ntawv qhia zaub mov ntawm cov nom tswv muaj cai tswj hwm yog qhov kev txaus siab rau ob tus kws ua zaub mov thiab cov neeg zoo tib yam. Cov thawj coj ntawm lub tebchaws nyiam cov tais diav dab tsi thiab qee qhov kev tiv thaiv dab tsi ua rau lawv ntshai tsam muaj tshuaj lom?
Tsis txhob ua si nrog qhob cij - koj yuav dhau los ua zaub mov noj zaub mov noj! Nira Adar kev yees duab khoom noj khoom haus zoo
"Tsis txhob ua si nrog zaub mov! Tsis txhob dov cov khob cij! Tsis txhob nqa cucumbers ncig lub rooj: qhov no tsis yog lub tshuab rau koj! " Suab paub? Nws tsis paub tias New York tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub mov noj thiab tus kws kos duab Nir Adar tau mloog nws niam thaum nws tseem yog menyuam yaus, tab sis tam sim no nws yeej tsis ntxeev siab rau ua si nrog zaub mov. Txwv tsis pub, nws yuav tsis dhau los ua tus kws tshaj lij hauv kev tsim cov mis nyuj khov thiab khoom qab zib, tsis koom nrog hauv cov phiaj xwm ua zaub mov zoo thiab tsis tsim kaum ob ntawm cov duab zaub mov muaj tswv yim