Video: Sobrino de Botín: Tsev noj mov qub tshaj plaws hauv ntiaj teb uas Hemingway nyiam thiab qhov chaw uas Goya ua haujlwm thaum tseem hluas
2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06
Muaj ntau lub tsev noj mov hauv Tebchaws Europe nrog keeb kwm keeb kwm, tab sis qhov qub tshaj plaws ntawm lawv yog tsev noj mov Spanish. Sobrino tsib Botín, nyob hauv plawv plawv Spanish peev. Vim li no, nws txawm tias muaj npe nyob hauv phau Guinness Book of Records.
Cov keeb kwm ntawm lub tsev noj mov tau pib rov qab los nyob rau xyoo pua 18th, thaum Botin tus txij nkawm tuaj rau Madrid los ntawm lub xeev nyob deb hauv kev tshawb nrhiav lub neej zoo, tab sis tom qab nyob ntawm no tau ob xyoos, lawv tsis tuaj yeem ua haujlwm tau zoo thiab tau txais txiaj ntsig zoo txoj hauj lwm. Tom qab ntawd Jean Botin, uas yog tus ua noj ua haus los ntawm txoj haujlwm, txiav txim siab qhib nws tus kheej kev lag luam. Ua ke nrog nws tus poj niam, lawv tau xauj lub tsev uas yav tas los tau siv ua tsev so, thiab, tau rov tsim kho thawj chav hauv nws, qhib lub tsev noj mov me me nyob rau xyoo 1725, uas yog lub npe "Casa Botin" ("Botin Kev Tsim Kho"). Tom qab ntawd lawv tau txais lub qhov cub zeb loj, uas tseem ua haujlwm tau.
Kev lag luam rau Botin tus txij nkawm tau mus zoo, tib neeg tuaj ntawm no nrog kev zoo siab, thiab tsis ntev tom ntej no muaj ib lub tavern nyob rau ntawm qhov chaw ntawm tavern.
Tom qab kev tuag ntawm tus tswv, lub npe ntawm lub tsev noj mov tau hloov pauv los ntawm Casa Botín mus rau Sobrino de Botín (Botín tus tub), raws li nws tau coj los ntawm lawv tus tub Candido Remis. Lawv hais tias pib tus kws kos duab Francisco José de Goya y Lucientes tau ua haujlwm ntawm no rau qee lub sijhawm ua lub tshuab ntxuav tais diav thiab tus tos, thaum nws pluag thiab xav tau nyiaj.
Xyoo pua 20th, tsev neeg Gonzalez tau los ua tus tswv ntawm lub tsev noj mov. Qhov tseeb, tau qhib xyoo 1725, lub tsev haujlwm no tsis tau raug kaw, txawm tias thaum ua tsov rog, cov tub rog tau pub rau ntawm no.
Nws nyiam nyob hauv Madrid thiab siv sijhawm ntau nyob ntawm no Ernesto (qhov ntawd yog qhov nws hu nws tus kheej thaum nws tseem nyob Spain) Hemingway. Thiab, ntawm chav kawm, nws muaj ntau qhov chaw nyiam nyob ntawm no - txoj kev, tsev cia puav pheej, tuav, khw noj mov, uas tom qab nws hais hauv nws cov haujlwm.
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Hemingway nyiam lub tsev noj mov Botín thiab feem ntau tuaj ntawm no, ua rau lub koom haum muaj koob meej nyob hauv nws phau ntawv tshiab Lub Hnub Tseem Rises: . Nws nyob ntawm no uas kaw cov xwm txheej ntawm qhov tshiab nthuav tawm.
Zaum ntawm nws lub rooj nyiam hauv lub tsev noj mov no, Ernesto tuaj yeem sau qee yam. Thiab ib zaug, tau txiav txim siab los qhia tawm nws cov txuj ci ua noj ua haus, nws nug tus tswv kom tso cai ua paella nws tus kheej. Tab sis, tom qab ob peb teev hauv chav ua noj, nws hais tias:
Niaj hnub no, Sobrino de Botín, uas nyob rau tag nrho plaub plag tsev ntawm lub tsev, raug txiav txim tias yog lub tsev vam meej tshaj plaws thiab txhawb nqa tsev noj mov hauv Madrid. Thaum rov txhim kho nws, cov tswv tau sim khaws ntau npaum li qhov ua tau los ntawm kev tsim thiab huab cua uas ib txwm kav hauv nws.
Tab sis, txawm li cas los xij, yog tias koj xav kom txaus siab rau qhov huab cua ntawm lub xyoo pua 18th, koj yuav tsum tau zaum hauv qab daus. Txhua yam ntawm no yog qhov muaj txiaj ntsig nrog lub siab qub, tshwj tsis yog hluav taws xob tuaj yeem ceeb toom cov neeg tuaj saib tias lawv tsis nyob rau xyoo 18th, tab sis nyob rau tiam 21st century.
Raws li lub tsev noj mov tus kws ua zaub mov noj, ib lub qhov cub tseem tsis tau hloov pauv yuav luag peb caug xyoo, thiab qhov hluav taws kub yeej tsis tawm mus li. Qhov no yog qhov tsim nyog kom tswj tau qhov kub thiab txias, uas yog vim li cas cov neeg siv khoom tuaj yeem saj cov tais diav npaj raws li cov zaub mov qub los ntawm 300 xyoo dhau los.
Lub tsev noj mov tshwj xeeb hauv Castilian cuisine. Qhov kos npe thiab nyiam tais diav ntawm cov neeg tuaj saib yog kib npua npua thiab menyuam yaj.
Raws li rau cov npe cawv, nws loj heev thiab sib txawv ntawm no, thiab txhua tus neeg tuaj xyuas yuav muaj peev xwm, raws li lawv lub peev xwm peev nyiaj txiag, xaiv cov dej haus uas lawv nyiam.
Lwm qhov zoo ntxiv rau lub ntsiab lus yuav yog 22 cov duab keeb kwm uas muab kev pom rau yav dhau los.
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