10 qhov tseeb nthuav txog Lavxias vodka

2024 Tus sau: Richard Flannagan | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:06

Thaum Lub Kaum Ob Hlis 31, 1863, ib qho xwm txheej tseem ceeb tau tshwm sim hauv tebchaws Russia - kev haus dej haus cawv tau raug tshem tawm, uas txhais tau tias kev qhia txog kev tswj hwm lub xeev ntawm kev haus cawv. Qhov kev hloov pauv no, raws li keeb kwm keeb kwm, muaj ntau lub hom phiaj. Ua ntej, kev siv nyiaj txiag, txij li lub xeev xav kom nce nyiaj tau los ntawm cov nyiaj tau los, qhov thib ob, nws yog qhov tsim nyog los txhim kho cov ntsuj plig kom zoo, thiab qhov thib peb, txhawm rau ua kom lawv cov kev coj noj coj ua zoo dua. Txawm li cas los xij, txhua yam no tseem muaj feem cuam tshuam rau niaj hnub no, thiab vodka nws tus kheej thaum nws keeb kwm Lavxias, yam tsis tau poob nws cov neeg nyiam, tau txais ntau qhov kev nthuav qhia qhov tseeb.

127 xyoo tau dhau los txij li kev pom zoo ntawm vodka hauv Russia

Hauv 40-qib xeev paub rau tus neeg niaj hnub no, vodka tau tshwm sim rau lub Kaum Ob Hlis 6, 1886. Nws yog thaum ntawd qhov xwm txheej ntawm lub fortress tau tsau hauv Txoj Cai Lij Choj ntawm cov nqi haus. Nws yuav tsum tau sau tseg tias lo lus "vodka" tsis muaj nyob ntawd. Nyob rau hauv lub xeev ua lub sijhawm ntawd thiab hauv phau ntawv lag luam hauv tebchaws Russia, vodka tau hu ua "yooj yim cawv cawv cawv", "ib nrab-bar" "pennik" thiab "moonshine". Thaum kawg, vodka dhau los ua vodka tsuas yog nyob hauv Soviets, thaum lub npe lag luam tau sau npe hauv GOST.

Hauv qab Catherine II, vodka tsuas yog muag hauv cov thoob

Thawj qhov kev haus cawv hauv Moscow tau qhib tom qab ntes Kazan los ntawm Ivan the Terrible. Thiab lawv tau loj hlob nyob rau xyoo pua 18th.

Nws tsim nyog sau cia tias nws yog los ntawm lub sijhawm ntawd qhov kev nyiam tshaj tawm "haus vodka hauv lub thoob" tseem nyob hauv Russia. Qhov ntawd yog kom txog thaum xyoo 1885 cov neeg tsis tau hnov dua txog "ib nrab-liter". Vodka tsuas yog muag hauv thoob - 12, 3 litres txhua. Lub raj mis, tus cwj pwm rau tus neeg niaj hnub no, tau pib siv ua lub ntim rau vodka nkaus xwb txij li xyoo 1894.

Qhov hnyav tshaj plaws hauv keeb kwm ntawm Russia - qhov khoom plig "Rau kev qaug cawv"

Medal "Rau Kev qaug cawv" tau tsim Peter kuv hauv 1714. Nws txiav txim siab tias nws yuav yog ib qho panacea rau qaug cawv. Tej zaum, thawj tus huab tais Lavxias tau tso siab rau cov ntawv sau tseg uas tau muab haus rau tus neeg, thiab qhov hnyav ntawm qhov khoom plig. Ua ke nrog dab tshos thiab saw hlau, qhov khoom plig hnyav 8 kg. Lawv tau "muab khoom plig" nrog khoom plig ntawm lub chaw haujlwm tub ceev xwm thiab ua kom nrawm li nws tsis tuaj yeem tshem nws. Nws siv sijhawm ib lub lim tiam los hnav cov puav pheej.

Nyob rau nruab nrab ntawm lub xyoo pua 18th, distilling yog txoj cai ntawm cov neeg siab zoo

Hauv ib nrab ntawm ib nrab ntawm xyoo pua 18th hauv Russia, txhua lub vodka tsuas yog "ua hauv tsev". Thiab txhua qhov ua tsaug rau txoj cai ntawm Lub Peb Hlis 31, 1755, uas tau xaj kom muab tag nrho cov khoom lag luam uas tau khaws cia los ntawm cov tub lag luam raws li kev coj ua ntawm cov neeg siab phem lossis koom nrog cov neeg muaj koob npe. Txawm li cas los xij, qhov no tau lees tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom, txij li nws tau xav tias vodka yog cov dej haus npaj rau lub luag haujlwm tshwj xeeb hauv zej zog. Vodka tau ua kom huv los ntawm cov roj fusel nkaus xwb nrog cov tsiaj ntuj coagulant protein, txawm hais tias nws kim heev: ib nrab lub thoob ntawm qe dawb lossis ib lub thoob mis tau muab tso rau 6 thoob ntawm vodka los ntawm thawj haiv neeg.

Mendeleev tsis yog "txiv" ntawm Lavxias vodka

Tus kws tshawb fawb Lavxias zoo Dmitry Ivanovich Mendeleev ntawm ib lub sijhawm tau nthuav tawm rau nws cov npoj yaig nws cov kws tshaj lij hais txog "Ntawm kev sib xyaw cawv nrog dej", uas tsis muaj dab tsi cuam tshuam nrog vodka thiab tsim cov qauv rau lub fortress ntawm qib 40%. Qhov tseeb yog tias txog xyoo 1886 lub hauv paus tus qauv rau lub zog ntawm cov dej haus cawv no yog 38.3%. Thiab tsuas yog kom yooj yim ntawm kev suav, suav nrog "nqaim" cov npoo thiab kom 38 degrees tau lees tias kom ncav cuag cov neeg siv khoom hauv txhua qhov xwm txheej, lub zog muaj zog tau sib npaug txog 40.

Kev txwv nyob hauv Russia tau qhia ntau zaus

Xyoo 1914, tsab cai tsarist tau tshaj tawm hauv Russia txwv tsis pub tsim txhua hom cawv cawv thoob tebchaws Russia. Thaum xub thawj, kev lag luam luam cawv tau raug txwv rau ib hlis - thaum pib ntawm Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib Ib thaum lub sijhawm muaj kev tawm tsam. Tom qab ntawd nws tau txuas ntxiv rau tag nrho lub sijhawm ua tsov rog. Thiab txawm tias xav txog qhov tseeb tias muaj ntau txoj hauv kev los hla txoj cai lij choj, kev haus cawv nruab nrab hauv Russia ib tus neeg tau poob 10 zaug. Lub teb chaws rov qab mus rau qib 1914 tsuas yog xyoo 1960. Raws li kev txheeb cais ntawm xyoo 1914, tus naj npawb ntawm cov neeg haus cawv raug ntes hauv St. Petersburg tau txo los ntawm 70%, tus naj npawb ntawm cov neeg qaug cawv los ntawm 29 zaug, tus lej ntawm kev tua tus kheej vim haus cawv ntau dua 50%, thiab tso nyiaj hauv txhab nyiaj khaws cia ntau ntxiv los ntawm 1.3 billion rubles. Muaj tseeb tiag, kev siv cov neeg sawv cev sawv cev thiab zais zais moonshine tau pib vam meej hauv lub tebchaws.

Nrog kev tshwm sim ntawm Soviets, kev tawm tsam tiv thaiv kev quav cawv txuas ntxiv mus, txuas ntxiv xyoo 1917 qhov kev txwv tsis pub muag vodka. Xyoo 1919, tsab cai lij choj rau Lenin kos npe txwv tsis pub tsim thiab muag cawv, cawv hnyav thiab tsis haus cawv, thiab ua txhaum cov cai tau muab rau kev txeeb vaj tse thiab raug kaw hauv tsev kaw neeg txog 5 xyoos. Kev tsim khoom thiab kev lag luam ntawm cawv pib tsuas yog xyoo 1923.

Nws yuav tsum tau sau tseg tias hnub no txoj cai hauv cheeb tsam txwv tsis pub muag cawv nyob rau hnub Saturday thiab Hnub Sunday, ntxiv rau tom qab 20:00 txhua hnub, yog siv hauv cheeb tsam Ulyanovsk. Thaum lub Plaub Hlis 2013, Dagestan tau pom zoo daim nqi txwv tsis pub muag cawv nyob rau qee hnub, tshwj xeeb yog Hnub Menyuam Hnub, Hnub Paub thiab thaum lub hli Ramadan. Txoj kev tiv thaiv cawv cawv nruj tshaj plaws tau ua nyob hauv Koom Haum Yakutia. Muaj, kev muag vodka raug txwv txij thaum 8 teev tsaus ntuj txog 2 teev tsaus ntuj hnub tom qab.

Tsev khaws puav pheej vodka loj tshaj plaws nyob hauv Moscow

Tsev khaws puav pheej keeb kwm ntawm Vodka nyob hauv Moscow ntawm Izmailovskoye Highway. Kev sau ntawm lub tsev cia puav pheej tso cai rau koj kom paub txog 500 xyoo keeb kwm ntawm vodka. Lub tsev khaws khoom nthuav tawm ntau dua 600 yam ntawm cov dej haus no, nrog rau cov duab, ntawv tshaj tawm, kev muaj koob muaj npe thiab kev txiav txim siab tus thawj tswj hwm, cov zaub mov qub vodka txij thaum xyoo pua 18th, keeb kwm hom fwj thiab daim ntawv lo. Lub tsev khaws puav pheej muaj ntau qhov haujlwm: Lub qub Lavxias hnub nyoog, Lub tebchaws Russia, Kev Tsov Rog Loj Loj, Tebchaws USSR, Russia niaj hnub. Cov khoom muaj nqis tshaj plaws tau suav hais tias yog kev sau cov vodka fwj los ntawm N. L. Shustov thiab lub damask ntawm Tus Muab Khoom ntawm Tsev Hais Plaub ntawm Nws Imperial Majesty P. A. Smirnov (1900).

Cov Tub Rog Liab tau muab vodka "Voroshilov faib"

Thaum Lub Ib Hlis xyoo 1940, thaum tsov rog Soviet-Finnish, cov tub rog ntawm Pab Tub Rog Liab pib txais vodka cov khoom noj, uas lawv hu ua "Voroshilov rations" lossis "People Commissars 100 grams." Txij li thaum Lub Tsib Hlis 1942, vodka tau muab faib txhua hnub rau cov tub rog ntawm kab ua ntej. Ntxiv mus, tom qab tus nqi tau nce mus rau 200 grams. Ntawm Transcaucasian pem hauv ntej, lawv tsis muab vodka, tab sis 300 grams cawv qhuav lossis 200 grams chaw nres nkoj.

Tsar vodka tsis qaug cawv

Tsarskaya vodka yog sib xyaw ua ke ntawm cov tshuaj hydrochloric thiab nitric acids thiab tuaj yeem yaj tau kub. Freshly npaj aqua regia tsis muaj xim, tab sis sai dhau los ua txiv kab ntxwv. Lwm qhov tshwj xeeb yog qhov hnov ntxhiab ntawm chlorine thiab nitrogen dioxide.

Kev tsis sib haum vodka ntawm USSR thiab Poland tau daws los ntawm kev pom zoo thoob ntiaj teb

Txij xyoo 1977 txog 1982, Tebchaws Poland thiab USSR tau sib cav hauv tsev hais plaub txog qhov tseem ceeb ntawm kev tsim cov vodka ua cov dej haus hauv tebchaws Russia. Cov ntaub ntawv no tau yeej los ntawm Soviet Union los ntawm kev txiav txim siab ntawm kev txiav txim plaub ntug thoob ntiaj teb.

Thiab ntxiv …

Vodka yog ib qho dej haus kim uas yuav tsum tau ua kom kim ntxiv: haus luam yeeb thiab ntsev ntses liab, caviar, sturgeon, salmon, pickled nceb, dumplings lossis pancakes. Nws tsis tuaj yeem nthuav qhia qhov saj ntawm cov dej haus no yam tsis muaj lub siab nyiam thiab qab ntsev. Los ntawm txoj kev, dos ntsuab tshiab, pickles thiab herring nrog cov qos yaj ywm hau muab cov txiaj ntsig zoo.